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日本ではおなじみの豆腐ですが、昨今の健康志向の高まりや環境への配慮とと…

2025年、食品業界ではトロピカルフルーツが新たなトレンドとして注目を…

近年、食品に対してもスペパの高さを求める消費者が増えてきており、本記事…

本コラムでは、売れているドレッシングパッケージの特徴や、デザインの参考…

手洗い・洗浄作業など、食中毒予防の３原則に基づいたマニュアルです。

内装、器具、部材など場所ごとの食品衛生における汚れと対策をご紹介します。

食品工場の衛生管理に役立つ、衛生商品をご紹介します。

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

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