株式会社市井屋は、神戸でアイスクリームとオーブンスイーツを製造する「CATERINA（カテリーナ）」を運営しています。
アイスクリーム・ソルベを中心とした冷菓の製造を得意とし、乳製品を使用したアイスクリームから、果物の風味を活かしたソルベまで、素材に合わせた商品開発・製造に対応しています。
特に、桃・ぶどう・りんごなど旬の果物や地域の農産物を活用したオリジナルフレーバーの開発を得意としています。素材の特性に合わせて配合・製法を調整し、素材本来の風味を活かした商品づくりを行っています。
製造にはアイスクリームフリーザー、急速凍結庫（－40℃）等を使用しています。
容器は、業務用2000ml・3000mlバルク、90ml・120ml紙カップに対応しています。数量や容器については、商品内容・仕様に応じて柔軟にご相談いただけます。小ロット・季節限定商品・オリジナル商品の開発にも対応しています。
