【みやぎサーモンスモーク】 高鮮度で刺身用でも提供される「宮城県産養殖銀鮭」を国内工場にて国産さくらチップを使い丁寧に燻製しました｡ 国内原料､国内加工の完全国産スモークサーモンです｡ ･原料 みやぎサーモン:宮城県産養殖銀鮭を水揚げ後､活け〆､神経〆処理を施した「高鮮度の刺身でたべられるサケ」 ･加工 原料の仕入れ～下処理～燻製まで一貫して自社で行い管理｡ 最終仕上がりの味､色味､食感などを踏まえ､選別した原料に対して最適な燻製時間､燻製温度､熟成時間などを考慮します｡ 一度で一気に仕上げず､数回分けて丁寧に冷燻製､熟成を繰り返すことで､しっとりとした滑らかな食感と凝縮されたサーモンの旨味をお楽しみいただけます｡ OEMお問い合わせ 取り扱い企業 築地森商株式会社 旨い！の為ならどんな波にも屈しない！ 所在地 〒 104-0045 東京都中央区築地7丁目5番3号 紀文第一ビル1階 [MAP] TEL： 03-3542-2960 FAX： 03-3542-2961 原料加工会社
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