100%国産の「紅はるか」を使用しております｡
噛めば噛むほど感じる甘味が増していく､それと共にさつまいもの風味が口の中に広がる｡
･原料
9月から農家さんが収穫した芋が次々と専用の貯蔵庫に入り､蔵でぎりぎりの温度と湿度で熟成させ､芋の甘さを引き出します｡
･加工
育てた農家さんによって､芋の状態がそれぞれの個性がある｡
芋の個性に合わせて､「蒸す」､「切る」､「乾燥させる」三つの工程､一つひとつに拘って熟練の職人の手によって加工される｡
蒸す工程では温度のチェックをしながら､サイズ選別した芋に合わせた最適な時間と温度を細かく調整しています｡
食感をしっかり楽しめるサイズにカットし､最後の乾燥の工程に入ります｡
特殊製法を使った機械乾燥でしっとりとした食感を作り出しました｡
原料はさつまいものみですので､自然の甘さが楽しめる｡
完全なる添加物フリーの為､安心して食べられます｡
完全オーダーメイドで自由自在なアレンジが可能｡ご希望に合わせたレシピのシーズニングをお作りいたします｡
最短2日で作成するサンプルで､納得いくまで味をご確認いただけます｡
アレルギー対策､無添加などのアレンジが自由自在｡
ご希望に合わせて完全オーダーメイドでお作りいたします｡納得の味が再現できるまで､開発サンプルは何度でも無料｡
東京都内目黒区に製造拠点を置く、粉末加工食品のOEM製造メーカーです。
小ロット・短納期を売りとしており、味作りからサポート致します。
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