開発の背景と導入事例 島根県出雲市でお茶の製造・販売を行う老舗「株式会社茶三代一」様では、 自社製造の抹茶を使い、新しい“お茶の楽しみ方”を提案する商品として 茶そばの開発を計画されました。 米山萬商店では、小ロット・高品質対応のOEM体制を活かし、 抹茶の香りを損なわず、 そばの旨みと調和する半生茶そばを共同開発しました。 製造・品質のこだわり ご依頼主様の自社製抹茶を使用 風味と色味を保つ独自の低温練り込み製法 半生タイプにより、常温保管可能で販売期間を拡大 小ロット製造で、限定企画・ギフト展開にも最適 ※そば粉配合比率・色味・茹で時間など、仕様調整も個別対応可能です。 導入効果とお客様の声 自社ブランドの抹茶を活かした新商品開発が実現 小ロット製造で在庫リスクを最小化 お茶関連商品としてギフトセットにも展開可能 「自社の抹茶を使った半生茶そばを小ロットで製造していただきました。 商品スペックの細かい相談にも応じてくださり、思い通りのおいしい茶そばが完成しました。 在庫を抱えず企画販売ができ、大変助かりました。」 — 株式会社茶三代一 様 米山萬商店では、素材の特長を活かした小ロットOEM製造に対応しています。 抹茶・野菜・穀物・地域特産素材などを使用したオリジナル麺の共同開発を承ります。 地域ブランドを活かした限定商品づくり、ギフト用商品開発などもご相談ください。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 有限会社米山萬商店 「出雲の伝統を、次の世代へ。」 創業以来70年以上にわたり、島根県出雲地方で出雲そばの製造・販売を行っております。 自家製粉したそば粉を使用し、職人の技術で「香り・風味・のどごし」を大切にしたそばづくりを続けています。 地域に根ざしたものづくりを通して、日本の食文化と出雲の伝統を未来へつなぐことを使命としています。 所在地 〒 693-0054 島根県出雲市浜町209-3 [MAP] TEL： 0853-21-0720 FAX： 0853-21-9122 一般食品製造会社
関連する商品・サービス 出雲の香りをそのままに。職人仕込みの冷凍出雲そば ・自家製粉したそば粉を使用（5割そば） ・そばの甘皮まで挽き込む「挽きぐるみ製法」で豊かな香りと風味 「地元の味を支える、出雲のそば粉」自家製粉・挽きぐるみ仕立ての業務用そば粉 出雲のそば文化を支えるために生まれた、自家製粉の業務用そば粉。 そばの甘皮まで丁寧に挽き込む“挽きぐるみ製法”により、豊かな香りと深い色合いを実現。 独自の製造ラインで仕上げたこだわりの中華麺 自社工場を所有しているラーメン企業 そば、うどん 地域の原料を入れたそばやうどんを製造しております。 スターのボロネーゼソース ゴロゴロお肉とハーブが際立つ上品な味わい 全て手作業にて､SPF挽肉をじっくり炒めてから長時間赤ワインで煮込んでおります｡ 長崎チャーメン 長崎皿うどんの麺、太さ約1ｍｍの極細麺を揚げています。皿うどんやサラダのトッピングに使えます。 冷凍ちゃんぽん麺 白雪食品のちゃんぽん麺は「唐あく」で仕込んでいるから風味が違います。 是非、お試しください。 手延べめん 各種 独特の強いコシと艶・旨味が絶品のそうめんをはじめ、各種素材を練り込んだ手延べめんシリーズ
