こだわりの搾り方

ストレート果汁の他に、透明果汁(UF 膜ろ過)、濃縮果汁(混濁・透明)の製造も可能です。果汁歩留まりを重視する場合や、搾汁後の果皮の活用を想定した場合など、ご要望に応じて搾汁方法を選択します。
搾汁の流れ

さまざまな果実の果汁搾汁や、果実(または果皮)を酵素処理したピューレの製造を行います。
用途に合わせて、搾汁方法からご提案します。

ストレート果汁の他に、透明果汁(UF 膜ろ過)、濃縮果汁(混濁・透明)の製造も可能です。果汁歩留まりを重視する場合や、搾汁後の果皮の活用を想定した場合など、ご要望に応じて搾汁方法を選択します。

「その素材、ワインにしてみせます。蜂蜜を土台とした醸造酒の製造をしております。蜂蜜に限らず果物、お花、スパイスなど地域特産品を活用し、それらが主役の醸造酒を製造いたします。」
チルド飲料・冷凍製品(乳飲料、乳性飲料、アイスミックス、濃縮飲料、牛乳、果汁飲料など)ならビタミン乳業へ(250mL、500mL、1000mL~)。100kg程度の小ロットから、日量10トン以上の製造まで可能です。お客様のご要望に応じて、商品設計・レシピ開発からサポートさせていただきます。
全ての焼酎は、さつま芋発祥の地である南薩摩原産のさつま芋を原料とし、微量の塩分とミネラルが豊富に含まれた地下水を仕込み水として使用し、 温暖な気候の指宿で、明治時代から伝わる和甕を仕込みに使用しております。
清涼飲料水のOEMを500kgから対応。試作は1商品3回まで無料で、味の方向性(甘さ・酸味・コク等)を一緒に調整できます。