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飲料/健康食品/その他

ファスティングダイエット・腸活向け酵素ドリンクの製造

創業以来60年以上一貫して、酵素の植物性発酵食品を作っています。原料は植物性。そして自然(原料)由来の活きた酵素や有用微生物が入った植物性発酵食品をベースに、ご希望、ご提案いただいた素材でコンセプトに合わせた製品づくりをお手伝い致します。

最小ロット
最小見積金額
食品OEMまるごとおまかせサービス

弊社酵素原液は原料と同量程度の甜菜糖(北海道産の甜菜から作られている国内産)を混合し、浸透圧の作用という時間のかかる方法で果実野菜植物の細胞液のみを抽出(糖抽出)しております。この糖抽出法により、果実野菜植物の細胞壁が壊れず、果物野菜を丸ごと使用していても果汁が濁りません。ジュースのような製法なら大型の機械を導入し、短期間で大量生産は簡単です。しかしこれでは果汁は濁り、発酵にも影響がでてしまうため、非効率ですが時間と手間をかけ手作業で製造しています。

商品の最低ロット
清涼飲料、酵素ドリンク 200ℓから製造します。

取り扱い企業

島本微生物工業株式会社

創業以来、発酵による酵素と有機微生物を応用した技術を農業、畜産、食品分野で研究、実践してきた70年余りの歴史でお客様のOEM・PBの受託製造をサポートします。

所在地

〒 528-0023
滋賀県甲賀市水口町本丸1番23号  [MAP]
TEL: 0748-62-3328
FAX: 0748-62-8836

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