●ラーメン 【商品群】 ＜麺＞ 冷凍めん、生めん、半生めん、乾麺 ＜スープ＞ 濃縮タイプ、ストレートタイプ、粉末 【温度帯】 ＜麺＞ 常温 ＜スープ＞ 常温、冷凍、冷蔵 【ロット】 ＜麺＞ 3000個～（工場・ライン・製品・量目により最低ロットは変わります。） ＜スープ＞ 常温（濃縮、ストレート）400㎏～・（粉末）100㎏～、冷凍100㎏～ 【製造】 ＜麺＞ 太さや麺の形状（角・丸）、指定の粉の配合にも対応します。 ＜スープ＞ ストレート・濃縮は、調合して濃度・塩分・Brixなどによって、レトルト加工などを行います。 素だれも可能です。 【製品形態】 ＜麺＞ 半生めんは脱酸素剤使用個食タイプ、乾麺は指定の量目の個食・結束にも対応可能です。 ＜スープ＞ 濃縮・ストレートは、個食から20㎏キュービテナー（冷蔵）まで対応可能です。 無菌パック（2トンロット）も対応いたします。 粉末は、個食から1㎏の業務用サイズまで対応可能です。 【開発実績】 小売店、飲食店、お土産、中食、外食、通販など ●うどん 【商品群】 ＜麺＞ 冷凍、生めん、半生めん、乾麺、その他特殊麺 ＜スープ＞ 濃縮タイプ、ストレートタイプ、粉末 【温度帯】 常温・冷凍 【ロット】 ＜麺＞ 3000個～（工場・ライン・製品・量目により最低ロットは変わります。） ＜スープ＞ 常温（濃縮、ストレート）400㎏～・（粉末）100㎏～、冷凍100㎏～ 【製造】 ＜麺＞ 太さや指定の粉の配合にも対応します。 冷凍の場合は200gまでの量目にも対応します。 ＜スープ＞ ストレート・濃縮は、調合して濃度・塩分・Brixなどによって、レトルト加工などを行います。 【製品形態】 ＜麺＞ 冷凍は茹でてしての量目で凍結。 生めんは粉うちまで、乾麺は指定の量目の個食・結束にも対応可能です。 ＜スープ＞ 濃縮は、個食から20㎏キュービテナーまで対応可能です。 ストレートは、基本的に個食で冷凍ですが、無菌パック（2トンロット）も対応いたします。 粉末は、個食対応になります。 【開発実績】 飲食店、ギフト問屋、通販、小売店、外食、中食など OEMお問い合わせ 取り扱い企業 株式会社博多よかろうもん本舗 加工食品のOEM受託製造 メーカー様や販売会社様のご要望のスペック・味にて、加工食品・冷凍食品・スイーツなどの開発・製造受託をいたします。 所在地 〒 812-0888 福岡県福岡市博多区板付4丁目11-1 アルデ板付116 [MAP] TEL： 092-576-9180 FAX： 092-576-9181 一般食品製造会社
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