栄養価や風味の変化が少なく保存性にも優れた技術です。
お客様からお預かりした抽出エキス類をフリーズドライ乾燥し、ご要望によって粉砕を行うことも可能です。
粉砕に不向きな抽出エキス類でもデキストリンなどの賦形剤を添加してフリーズドライ加工することも出来ます。
※写真はイメージです
当社のフリーズドライ釜に入るサイズなら食品素材をそのまま乾燥することも可能です。
フリーズドライが可能な素材であるかなどお気軽にお問合せください。
可能な方法でお客様のご要望にお応え致します。
※写真はイメージです
新食工業では、これまでの様々なノウハウを生かし、商品開発のお手伝いをさせてもらいます。
お客様のニーズに合わせた味の提案・容器の提案・充填・納品まで丁寧にバックアップさせていただきます。
小ロットでのPB・OEMを承ります。米ぬか、小豆などは商品化済み。その他、実験案件で多種経験がありますので、貴社の未利用食材などオリジナル原料開発もご相談ください。
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