●ラーメンスープ事例
ラーメン用スープの素材を30年以上製造しています。
背脂スープ、味噌ラーメンの素、その他茹で釜利用によるスープを製造します。
冷凍設備を持つため、冷凍便により全国配送に対応しています。
ご要望に応じたレシピ対応が可能です。
まずはお気軽にお問い合わせください。
釜での煮だし、小袋（1.5kg～3kg）充填、冷凍設備を常備しています。
ご要望に応じた素材を煮だしたスープを充填し、冷凍・配送いたします。
小ロットにも対応いたします。
最小ロットは200kg以上ですと安定します。
相談に応じた変更が可能です。
粘度の高い製品に対応する釜：味噌、あんこ、クリーム系、水飴等粘度有無全般
液体対応釜：醤油、白だし、等液体全般
～スープへのこだわり～
贅沢なほど良質の素材を存分に使い、じっくりと時間をかけて丹念に煮込みました。
この完成度の高いスープは、まさにおいしいラーメンの命とも言えます。
醤油だれ、背脂スープ、味噌スープなど各種御座います。
～醤油ダレのこだわり～
ラーメンにコクを出す決め手は、特選の国産大豆を使用し、丁寧に抽出したコクのある醤油から生まれます。
じっくり煮込んだスープと自慢の麺、そしてこのタレの絶妙なブレンドにより、自慢のやみつきラーメンが完成します。
～女性をターゲットにした開発～
「和風」をキーワードに鶏をベースとする和風ダシをイメージとしたスープです。
努力が報われ、生まれた「ねぎの辛さと煮豚が絶妙！」の「ねぎ豚らーめん」は、ちょっと甘めの煮豚にねぎの辛さが絶妙のバランスで、こだわり派も満足する新鮮で独創的なラーメンは女性に大人気です。
その他スープもお気軽にご相談ください！
●餃子の皮・ワンタンの皮
餃子の皮、ワンタンの皮のOEM製造も可能です。
ご希望のこだわりを教えてください！
※最小ロットについて
50kg練りのミキサーにて製造します。
取り扱い企業
