地元の静岡県島田市の『そのだ農園』と協力して製造したお酒。
米・コシヒカリ(精米歩合90%)を使用。農薬・化学肥料を一切使わず丁寧に手植えしたお米です。
自然の良さを活かした酒にしたいというクライアントからの要望を受け、菩提酛という室町時代に確立した手法を使用し、精米歩合90%で酒造りを行いました。
どちらの手法での製造経験があるのは珍しく、弊社でしか造れない酒を造る事ができました。
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チルド飲料・冷凍製品（乳飲料、乳性飲料、アイスミックス、濃縮飲料、牛乳、果汁飲料など）ならビタミン乳業へ（250mL、500mL、1000mL～）。100kg程度の小ロットから、日量10トン以上の製造まで可能です。お客様のご要望に応じて、商品設計・レシピ開発からサポートさせていただきます。
代表銘柄は「利八」（りはち）。
全ての焼酎は、さつま芋発祥の地である南薩摩原産のさつま芋を原料とし、微量の塩分とミネラルが豊富に含まれた地下水を仕込み水として使用し、 温暖な気候の指宿で、明治時代から伝わる和甕を仕込みに使用しております。
