タケマンでは、たけのこをボイルではなく蒸気で蒸し、短時間で旨味や風味を逃がしません。
また、創業より無添加にこだわり自然の工法で原料から最終製品を製造しています。
たけのこは、魚と同じ鮮度が命。美味しさの秘訣は収穫されたたけのこをいかに早く工場に運び、いかに早くボイル（蒸す）するか、ここがポイントです。
収穫されたたけのこは大型車などで工場に運ばれます。
タケマンではたけのこをお湯でボイルするのではなく蒸気で蒸します。
蒸すことによって、短時間で処理でき、たけのこの旨味や風味を逃がしません。
収穫から蒸すまでの時間をいかに短くするかを管理し、蒸すことによって、美味しいたけのこができあがります。
創業より無添加にこだわり、通常使用されるph調整剤などの添加物は一切使用せず、自然の工法で原料から最終製品（パック品、缶詰）を製造しています。
豚丼・牛丼・ルーロー飯など「ごはんにのせるだけ」の冷凍具材OEM。真空包装＋急速冷凍で、湯せん・レンジ調理に対応した簡便商品を小ロットで作れます。
スープ・具材・麺を個包装し、1つの鍋セットに組み上げる冷凍セット商品のOEM。自社の楽天ストアで月間数百セットを販売するノウハウをそのまま活かせます。
飲食店の看板メニューを、常温で長期保存できるレトルト商品に。レトルト釜を自社保有しているため、大手では断られる小ロット（100個台）から製造可能。「まず試したい」に応えられるのが最大の特徴です。
長い間、瓶詰うにはアルコールがきつくご飯の上にのせて食べる、という利用イメージが定着していましたが、それ以外にも、様々な利用ができるよう、カツオや昆布だしをベースに味付けし、そのままでも、また、その他の調味ソースや味付けを加えて、いろいろな料理に使えるように加工しました。
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