
大江山の鬼の伝説で知られた、京都府大江町。この大江町の町おこしのため、「大江で地酒を造る会」の地元を愛する人々が「毛原の棚田」での酒米の栽培を復活させました。この棚田でつくられた酒米「五百万石」をハクレイ酒造で醸造し誕生したのが「大鬼」です。
辛口で スッキリした味わいです。

大江山の鬼の伝説で知られた、京都府大江町。この大江町の町おこしのため、「大江で地酒を造る会」の地元を愛する人々が「毛原の棚田」での酒米の栽培を復活させました。この棚田でつくられた酒米「五百万石」をハクレイ酒造で醸造し誕生したのが「大鬼」です。
最大800本/分の充填能力を誇る有機JAS認証取得工場で、年間約1億本の効率的な生産体制を構築しています。
通常の清涼飲料水はもちろん、機能性原料を配合した微炭酸飲料の充填にも対応可能です。
100mlアルミボトル缶にも対応しています。
既存の日本酒をブレンドし、ご自身で新たな味わいの日本酒を作ることができます。味もラベルも本当のオリジナルです。