食品OEM総合サイト:HOME > 商品・サービス > お子様にも安心して食べさせられるあられを作っています。

つくりたいもの・サービスを探す

OEMメーカーを探す

関連のコラム

漬物をOEMで製造する際の差別化のポイントとは?

今回は、漬物をOEMで製造する際に必要な差別化のポイントやOEMメーカ…

ドレッシングOEMで差別化を図るポイント5選

今回は、ドレッシングOEM製造にて差別化を図るポイントをご紹介します。…

売れるハンバーグをOEMで作るポイントとは?

新たにハンバーグ商品を開発して多くの食卓に上るような人気商品を作りたい…

市場拡大中の代替乳 牛乳アレルギーでも飲める?

今回は代替乳とは何かということや、市場規模、種類やメリット、商品事例な…

代替シーフードとは?そのメリットや商品事例をご紹介

今回は代替シーフードの概要やメリットデメリット、商品事例をご紹介します…

ポテトチップスOEM開発のポイントは?ご当地・プレミアム・野菜チップス開発もおすすめ

ポテトチップスはいま、どのような市場傾向があるのか、また開発に当たって…

代替食品とは?人気拡大の背景や商品例をご紹介

これから代替食品を開発したいとお考えの方は、代替食品の概要から人気拡大…

甘酒のOEMで注目すべき6つのポイント

今回は、甘酒のOEMを検討されている方に向け、知っておきたい甘酒の基礎…

アイスクリームOEMで他社との差別化を図るポイントは?

アイスクリームの市場動向から、アイスクリームOEM開発で他社との差別化…

クラフト焼酎とは?パッケージにもこだわって若い世代にも人気!

今回は、クラフト焼酎の概要や人気の背景、クラフト焼酎のOEM製造で知っ…

関連のお役立ち資料

食中毒予防マニュアル

手洗い・洗浄作業など、食中毒予防の3原則に基づいたマニュアルです。

場所から探す!食品衛生における汚れと対策集

内装、器具、部材など場所ごとの食品衛生における汚れと対策をご紹介します。

衛生商品カタログ

食品工場の衛生管理に役立つ、衛生商品をご紹介します。

食品表示に関する基礎知識

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

食品情報コラム集

食品情報に関するコラムを一括ダウンロードしていただけます。

関連のイベント

現在の募集企業様

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/pastry.png

菓子/その他

お子様にも安心して食べさせられるあられを作っています。

あられの原料となるもち米は、コメどころ宮城県が推奨するブランド米「みやこがねもち」。

最小ロット
応相談
最小見積金額
応相談

<みやぎのあられ4つのこだわり>

①原料
あられの原料となるもち米は、コメどころ宮城県が推奨するブランド米「みやこがねもち」。
みやぎのあられは、もち米の王様と呼ばれるこの米を田んぼで育てるところから手掛けています。
調味料は宮城県産の無添加の醤油や味噌を使用。ほかの材料も産地を厳選して使っています。
信頼できる素材の、本来の美味しさを引き出すことが仕事です。

②製法
昔ながらの手作りの製法を続けています。
もち状に薄く切ったあられの生地を天日干し。
数日間かけて乾燥させることで米の風味とうま味が増します。
その間も日中は30分おきに生地の表裏を返したり、夜は茶箱にしまって寝かせたり。
作業の時間や内容も季節と天候によって変わります。
手間暇がかかりますが、惜しめば美味しいあられは作れません。

③味
「みやこがねもち」は米そのものにうま味が詰まっており、余計な味付けをする必要がありません。
醤油ベースに鰹節のだしを効かせたあられの「たれ」は、継ぎ足しながら作り続けてきたもの。
米のうま味を損なわないよう、生地にさらっとまぶします。
「田舎のあられ屋」ですが、素材を生かすと上品な味わいに仕上がります。

④少量生産
あられ作りのために自然の力を借り、作業のほとんどに人の手を使っています。
たとえば乾燥工程を機械で仕上げれば効率的に、たくさんの製品を作ることができますが、手間と時間をかけなければ生み出せない味わいや食感が失われます。
大きな工場のように大量生産はできません。
少しずつでも、本当に美味しいものだけを提供したいと考えています。

取り扱い企業

みやぎのあられ株式会社

素材の味を大切に、昔ながらの製法で1つ1つ丁寧に作っています。化学調味料、保存料、着色料は使用していないので、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べられます。

所在地

〒 989-2371
宮城県亘理郡亘理町逢隈鹿島字吹田51  [MAP]
TEL: 0223-34-1417
FAX: 0223-34-8011

関連する商品・サービス

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/akebono-nagano-japan_img26_230811.jpg

クッキー

小麦、乳、卵、不使用。28品目フリー (アーモンドは使用)。「ソルガム粉」製菓・製パン向けに使用できる微細粒粉のグルテンフリー粉。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/akebono-nagano-japan_img23_230811.jpg

卵サンド/あんバターサンド

グルテンフリー専門の分野で製粉、菓子、パンのご相談お待ちしております。「ソルガム粉」製菓・製パン向けに使用できる微細粒粉のグルテンフリー粉。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/akebono-nagano-japan_img21_230811.jpg

シフォンケーキ

ソルガム粉100%で作ったふわふわ食感のシフォンケーキ。「ソルガム粉」製菓・製パン向けに使用できる微細粒粉のグルテンフリー粉。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/akebono-nagano-japan_img18_230811.jpg

グルテンフリードーナツ

小麦・乳・卵不使用!有機豆乳を使って作った甘さ控えめの焼きドーナツ。「ソルガム粉」製菓・製パン向けに使用できる微細粒粉のグルテンフリー粉。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/akebono-nagano-japan_img15_230811.jpg

ソルガムスコーン

信州産ソルガム粉とくりのみ園さんの平飼い卵を贅沢に使用したこだわりのスコーン。「ソルガム粉」製菓・製パン向けに使用できる微細粒粉のグルテンフリー粉。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/akebono-nagano-japan_img07_230811.jpg

縁パン

小麦、乳、卵不使用!28品目アレルゲンフリー。「ソルガム粉」製菓・製パン向けに使用できる微細粒粉のグルテンフリー粉。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/akebono-nagano-japan_img06_230811-1.jpg

ソルガムとは

ソルガムは、世界五大穀物のひとつとされ、日本では「タカキビ」や「モロコシ」などとも呼ばれています。「ソルガム粉」製菓・製パン向けに使用できる微細粒粉のグルテンフリー粉。

https://shokuhin-oem.jp/assets/file/item795_thumb.jpg

とら巻、かす巻き、カステラ

創業から60年、昔ながらの製法にこだわり、長崎・島原に伝わる「とら巻、かす巻き、カステラ」を作っている会社です。