<当社のこだわり>
本場の韓国マカロンにどうしたら近づけるのかを追求し、マカロン生地の製法やサンドするバタークリームにこだわりを持って製造しております。
マカロン生地(マカロンコック)にはカリフォルニア州産のアーモンドプードルを使用し、焼き上がりに関係すると言われているマカロナージュの時間を研究して今の製法に辿り着きました。
そのため食感はサクッとしており、口溶けの良いクリームとよく合います。
<8種類のフレーバーと可愛いデザイン>
他社にはない動物のデザインや、食用ペンやアイシングクリームで顔を描いたりなど弊社にしかないオンリーワンのデザインに仕上げています。
フレーバーも8種類と幅広いご用意があり、飽きることのない需要が見込めます。
(フレーバー:キャラメル・アールグレイ・レモン・ミントチョコ・ベリー&バニラ・ミルクシェイク・いちごみるく・プレミアムチョコ)
<バタークリームのこだわり>
弊社のバタークリームは、ショートニング(植物油脂)は一切使用せず、バターと卵黄、煮詰めたシロップを加えた口当たり滑らかで口溶けも抜群のクリームに仕上げています。