～栗の持つ素朴な美味しさをそのままに～ 栗が持つ、繊細な甘さや香りを引き出し、なめらかな舌ざわりやほくほくした食感をこわすことなく加工するには、きめ細やかな技術が求められます。 どこにもまねのできない職人の技で、お客様に満足いただける美味しさをお届けします。 ＜渋皮栗の特長＞ 栗の鬼皮をていねいに剥いて、渋皮のままゆでて、シロップ漬けにしています。 栗の持つ繊細な甘みや香りはそのままに、ほっくりとなめらかな食感が楽しめます。 和菓子から洋菓子まで、幅広くご利用いただけます。 また和栗（国内産栗）指定の商品にも対応しています。 ＜和栗ペーストの特長＞ 栗の中身を出し、きめの細かなメッシュで裏ごしして砂糖とあわせペースト状に仕上げています。 なめらかな舌ざわり、栗のまろやかな甘さが味わえます。 モンブランなどの材料として評価の高い商品です。 ～渋皮付栗甘露煮～ 新鮮な栗を使用し、ひとつひとつ包丁で丁寧に鬼皮をむき、素材本来のよさを出すためにじっくりと煮込みました。 甘さひかえめ。和菓子・洋菓子どちらに使用してもベストマッチすること間違いなしです。 OEMお問い合わせ カタログダウンロード 取り扱い企業 堀永殖産株式会社 当社は、業務用渋皮付栗甘露煮の出荷量日本一を誇る国内メーカーです。 所在地 〒 835-0019 福岡県みやま市瀬高町大江1818 [MAP] TEL： 0944-63-2350 FAX： 0944-62-4504 原料加工会社
関連する商品・サービス 美容と健康の味方・ドライフルーツ お客様の細かいご要望に沿って、必要なモノを必要な量だけ袋詰めをご対応致します。 袋やシールをご支給頂いたり、こちらでご用意する事も可能です。 野菜茶（桜島溶岩焙煎） オキスの取り扱う野菜茶の一覧です。自社の乾燥原料を「桜島溶岩焙煎」という特殊な設備と技法で飲みやすく焙煎しました。美味しく飲み続けていただける野菜茶に仕上がっています。 野菜パウダーは、手軽な野菜摂取・栄養素補給・着色・風味付けに、原料として食品製造にご活用頂けます。 お菓子作りやご飯もの・紅茶などのさまざまなパウダー加工製造をしております。 乾燥野菜は、食感・風味もよく、常温での長期保存性により食品ロス削減ができるので、食品製造の原料としてご活用頂けます。 野菜本来の味と食感を楽しめます。湯戻しだけですぐに使用ができ、フードロスにも最適です。 サスティナブルに貢献｜京都産の乾燥野菜 京都産の乾燥野菜の販売を始め、農家さんの元に眠っている美味しい農作物を「畑の新しいご馳走」に乾燥加工をして消費者の元へお届けします。 健康維持！腸活！に人気急上昇中の「国産紅はるか干し芋」 甘くて美味しいオリジナル干し芋を年間通して安定的にご提供可能です！ 低温熟成 蜜いも 専用の石焼き窯でじっくり焼き上げます。 「野菜チップス-12種類のやさいたち」「国産リンゴのコンポート＆フルーツ」 真空フライヤーやココナッツオイルなどを用いた製造はもちろんの事、開屋本舗(株)が得意とするアイデア力・企画力も生かした商品です。
