●米コッコマドレーヌ（プレーン / コーヒー / グルテンフリー）
たまご農家がお届けするお米のスイーツ。
いちばんの特徴は鮮度の高いたまごをたっぷり使うことです。
スイーツをつくる上でたまごの役割はとても重要。
たまごは古くなるにつれて、シャバシャバと水っぽくなりますが、うまれたてのたまごは粘性があってコシが強いため、ふんわりした生地に焼き上がります。
また、たまごには生地をまとめ、しっとりさせる働きがあります。
採れたてたまごの贅沢使用はたまご農家ならではのこだわり。
これが米粉でもやわらかくしっとりとした仕上がりになる秘訣です。
たまご本来の芳醇なコクや自然な甘味が感じられる味わいをお楽しみください。
●米コッコマフィン（プレーン / チョコ / グルテンフリー）
たまご農家がお届けするお米のスイーツ。
いちばんの特徴は鮮度の高いたまごをたっぷり使うことです。
スイーツをつくる上でたまごの役割はとても重要。
たまごは古くなるにつれて、シャバシャバと水っぽくなりますが、うまれたてのたまごは粘性があってコシが強いため、ふんわりした生地に焼き上がります。
また、たまごには生地をまとめ、しっとりさせる働きがあります。
採れたてたまごの贅沢使用はたまご農家ならではのこだわり。
これが米粉でもやわらかくしっとりとした仕上がりになる秘訣です。
たまご本来の芳醇なコクや自然な甘味が感じられる味わいをお楽しみください。
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