主原料を国産にこだわり、素材の持ち味を引き出すために丹念に具材を練り込み、更にガラスープで味を整えニンニクでパンチ力をかもし出しております。
国内麦で皮を作っていますので皮にも旨味があり、具との相性がバツグンで、いくら食べても飽きない味に仕上げております。
今までにない逸品の餃子です。
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だしうに
長い間、瓶詰うにはアルコールがきつくご飯の上にのせて食べる、という利用イメージが定着していましたが、それ以外にも、様々な利用ができるよう、カツオや昆布だしをベースに味付けし、そのままでも、また、その他の調味ソースや味付けを加えて、いろいろな料理に使えるように加工しました。
【化学調味料不使用の無添加】ちりめん山椒シリーズ
厳選した国産原料、朝倉山椒、京都伏見の地酒、醤油をゆっくりとじっくりと炊き上げ代々伝わる昔ながらの製造製法で炊き上げております。化学調味料などの添加剤、水飴などを一切使わず、無添加にこだわった昔ながらの製法にこだわった京都のちりめん山椒となります。
【餃子・焼売・小籠包】老舗メーカーが作る、オリジナルの点心シリーズ
餃子・焼売・小籠包のOEMならお任せください！お問い合わせをお待ちしております！！この他にも、近江牛一口餃子、鶏餃子、低糖質餃子など多数の実績があります。
練り豆腐、ゼリーなどもツルマフーズにお任せください。
季節感のある製品や各地の特産品を使った製品づくりが得意です。また、冷凍ですので日持ちが長く、自然解凍でご使用できます。ただし、個食ではなく業務用のみのお取扱となります。
