【製品ジャンル】豆乳加工品／プラントベースチーズ
豆腐屋が本気でつくった、植物性チーズ代替食品
長崎県の食品開発技術センター支援により開発。
乳アレルギーの方やヴィーガンの方にも
安心してお使いいただける
100％植物性の豆乳シュレッドチーズです。
生絞り豆乳を使用しており
クセのない風味・まろやかな口溶けが特長。
粒子が細かく、生食から加熱調理まで
幅広くご利用可能です。
他社製品と比較して粒が細かいので
サラダなどの非加熱メニューに
そのまま使えて万能です。
グラタンやピザ、パスタなどの
加熱料理にもぴったりで
素材の旨みを引き立てながら
コク深い仕上がりに。
『植物性でありながら
チーズのような“とろける食感”と
“コク”を実現した代替食品です。
乳成分不使用のため、乳アレルギー対応食品としても
注目されており、学校給食や外食・中食分野などで
幅広くご利用いただけます。』
冷蔵・冷凍のどちらにも対応可能。
幅広い業態（飲食店・中食・給食・量販）に
展開可能です。
（パッケージサイズは200g・500g・1kgが
現在ご用意ございます）
ご希望の数量や仕様など
まずはお気軽にご相談ください。
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