いつもの料理が簡単にワンランクアップ！「OMOTENASHI Selection 2017」商品部門の受賞商品です。 なま柚子こしょう【青】は、【わさび代わり】に。 お刺身、冷やっこ、焼き鳥、ソーメンのつゆ、カルパッチョ、味噌汁、ペペロンチーノ、バターと和えてトーストやラスクに。お醤油やオリーブオイルとの相性がすごくいいです。 なま柚子こしょう【赤】は、【からし代わり】に。 納豆、おでん、うどん、もつ鍋、豚汁、ぎょうざのタレ、アヒージョなどに。熟した原料を使用しているので温かいお料理におすすめです。 黄金のなま柚子こしょう【黄】は、柚子感が強めなのでいろんな料理に合います。塩分を一番抑えているので冷凍での保存になります。使用後は冷凍庫にお戻し下さい。 お吸い物、味噌汁、浅漬け、あさりの酒蒸し、ステーキに添えて、オリーブオイルと柚子果汁を合わせてドレッシングに。 なま柚子こしょうをそのままフリーズドライ製法で粉末にした「こな柚子こしょう」は、お料理に振りかけるだけで簡単にご利用できます。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 川原食品株式会社 1918年創業の川原食品株式会社（MIFUKUAN）は、日本の伝統的な食文化に欠かせない漬物。 それも飛鳥・奈良時代、日本で最初に漬物が記載された木簡にある「加須津毛（粕漬）」と、長年養ってきた「漬ける」技術を駆使して製造した、九州の調味料「柚子こしょう」を、伝統的な歴史と品格を継承しつつ世界中に広めたいと思いを込め、日々、漬ける技術を磨いております。 所在地 〒 840-2205 佐賀市川副町南里710-1 [MAP] TEL： 0952-45-1234 一般食品製造会社
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