国産大豆100%にこだわり、地下水など地元の恵みで作った大豆製品をご提供しています。
熟練の手作りで素材のよさを引き立たせ、一つひとつ風味豊かに仕上げています。
試食コーナーも設けており、おからの無料提供もしていますので、まずは気軽にお立ち寄りを。
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だしうに
長い間、瓶詰うにはアルコールがきつくご飯の上にのせて食べる、という利用イメージが定着していましたが、それ以外にも、様々な利用ができるよう、カツオや昆布だしをベースに味付けし、そのままでも、また、その他の調味ソースや味付けを加えて、いろいろな料理に使えるように加工しました。
殻むきの手間を削減。サザエのボイルむき身・真空冷凍加工を承ります
サザエのボイル、殻むき、カット、真空包装、冷凍まで一貫して対応します。解凍後すぐに調理しやすい業務用原料に仕上げます。原料の調達方法、カットサイズ、内容量などはご相談ください。
【化学調味料不使用の無添加】ちりめん山椒シリーズ
厳選した国産原料、朝倉山椒、京都伏見の地酒、醤油をゆっくりとじっくりと炊き上げ代々伝わる昔ながらの製造製法で炊き上げております。化学調味料などの添加剤、水飴などを一切使わず、無添加にこだわった昔ながらの製法にこだわった京都のちりめん山椒となります。
【餃子・焼売・小籠包】老舗メーカーが作る、オリジナルの点心シリーズ
餃子・焼売・小籠包のOEMならお任せください！お問い合わせをお待ちしております！！この他にも、近江牛一口餃子、鶏餃子、低糖質餃子など多数の実績があります。
