
【もろみ醤油】
松中の本醸造「もろみ醤油」は保存料・着色料・化学調味料不使用ですが、九州の方の好みに合わせて甘草(かんぞう)、ステビアという甘味料を使用しています。
甘草は漢方薬などにも使用されていますし、ステビアはステビア草という植物からとれたどちらも植物由来のカラダに優しい甘味料です。
甘さ加減は控えめで九州の甘さが苦手な方にはコクとキレと香りの「もろみ醤油」がぴったりです。
【最小ロット】
要相談 (例)1.0L 1本~、1.8L 1本~、18L(キューブ)1個~

保存料・着色料・化学調味料不使用ですが、九州の方の好みに合わせて甘草(かんぞう)、ステビアという天然甘味料を使用しています。

松中の本醸造「もろみ醤油」は保存料・着色料・化学調味料不使用ですが、九州の方の好みに合わせて甘草(かんぞう)、ステビアという甘味料を使用しています。
甘草は漢方薬などにも使用されていますし、ステビアはステビア草という植物からとれたどちらも植物由来のカラダに優しい甘味料です。
甘さ加減は控えめで九州の甘さが苦手な方にはコクとキレと香りの「もろみ醤油」がぴったりです。
【最小ロット】
要相談 (例)1.0L 1本~、1.8L 1本~、18L(キューブ)1個~

機械レーンでは難しい細かな調整や繊細な仕上げを人の手で行うことで、素材の状態や気温・湿度の変化にも柔軟に対応し、安定した品質と味の再現性を実現しています。
材料や製造場所にこだわり、予算やコンセプトに合わせて「京都産」のこだわり商品を開発しています。副産物のアップサイクルなど環境への配慮を考えた素材を使用し、製造だけでなく商品のストーリーも一緒に考えます。容器やパッケージまでこだわりを持って開発します。