欧風カレーでもスパイスカレーでもない、世界にひとつだけの「大阪和風出汁カレー」。
厳選した国産黒毛和牛すじを100%使用出汁には、枕崎をはじめとする日本近海の本枯節、北海道産羅臼昆布を使用。
どちらも、粉末ではない天然素材を使用することでこだわりの香りと味を引き出している。
大阪北区にある店舗と同じカレーを作る職人が、ひとつひとつ丁寧に手作業で作っており、保存料ゼロで常温保存2年を実現した手間と時間をかける『ジパング製法（滅菌加工）』により、他社のレトルトカレーには無い「本格さ」を味わえる。
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