体にやさしく心に響く美味しさを。
安心で安全な良質な素材にこだわり、素材の魅力を引き出す製法で、ひとつひとつのお菓子を作っています。
【国内産小麦】
イルローザでは安全性の観点からも、また日本の農産物を守りたいという思いからも国内産小麦粉を積極的に使っています。
【徳島産牛乳】
長い歴史を持つ徳島の酪農文化。徳島産の牛乳を使ってお菓子づくりをして応援しています。
【鳴門金時】
栗のようにほくほくとした 食感、お菓子に最適な糖度の鳴門金時は徳島の特産。
【和三盆糖】
四国徳島で長い年月をかけて技が育まれてきた和三盆糖。
【木頭ゆず】
「日本一の柚子」と称される徳島木頭のゆず。手搾りされた柚子の果汁。
【挽きたてアーモンド】
使う直前に自社工房で挽くことによって、より豊かな風味を味わっていただけます。
【国産いちご】
イルローザでは年間通して国産いちごを使っています。
【徳島の天然水】
ミネラルを多く含んだ徳島のおいしい水。汲みたての天然水でジュレを仕立てています。
【ブルーベリー】
無農薬栽培・無除草剤で丹精込めてつくられた福村農園さんのブルーベリー。
【和栗】
農家の方が手間暇かけてつくった栗を工房でペーストに仕立てています。
Point1 多くの企業様とのコラボ商品開発！Point2 コンビニなどの量販店様向け～お土産商品やイベント商品などロットに合わせた商品を開発！Point3 ギフト箱対応やバルク出荷、包装対応など様々な形態に対応します！
Point1 圧倒的な小ロット対応が可能！Point2 混合が難しい固形の副原料も混合が可能！Point3 キャンディータイプの包装や横型・縦型ピロー包装、ギフト箱セットアップも可能
私たちは10年以上に渡る自社農園での農産物生産の実績と、アレルゲンフリーお菓子への情熱を組み合わせ、アレルゲンフリーやビーガン対応のスイーツ開発において、地元の産物を最大限に活用したスイーツ作りに取り組んでいます。
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