
フェアトレード・オーガニックチョコレートのパイオニア、KAOKA社のオーガニックチョコレートをふんだんに使用し濃厚なカカオの香りを味わえるガトーショコラです。
小麦粉・白砂糖不使用。
こだわりの素材に余計なものは加えず小さなお子様からご年配の方まで安心して召し上がって頂けるスイーツ作りを心掛けています。

フェアトレード・オーガニックチョコレートのパイオニア、KAOKA社のオーガニックチョコレートをふんだんに使用し濃厚なカカオの香りを味わえるガトーショコラです。
小麦粉・白砂糖不使用。
抹茶・マンゴーなど各種ロールケーキから、クッキー・フィナンシェなどの焼き菓子まで幅広く対応。小ロットから製造できるため、季節限定商品やテスト販売にも最適です。
マダガスカル産バニラの繊細で豊かな香りを生かした冷菓・半生菓子OEM。
プリン、チーズケーキ、チョコレートブラウニー、ガトーショコラ、パンナコッタなど、加熱を控えたスイーツにおいて、バニラの香りが一層引き立ちます。
焼生ショコラは、欧風創作料理Lienのデザートとして生まれました。
小麦粉を一切使わないことにより(グルテンフリー)、素材の個性を最大限に引き出すことで、驚くほどしっとり、濃厚で、焼いているのにまるで生チョコのような仕上がりをお楽しみいただけます。