伝熱性の高い､過熱水蒸気を用いることで､短時間での乾燥･殺菌が可能です｡
それにより､酸化や色味を損なうことなくパウダー化を実現｡
食べないなんてもったいない｡
米ぬかパウダー
なかなか食べるイメージの無い米ぬかですが､実は食物繊維やGABA、γオリザノールなど栄養が豊富｡
そんな米ぬかを食べずに､肥料･飼料にするのはもったいないとの思いで食べる米ぬかパウダーを開発しました｡
業務用：5kg～
浸水なしでパウダー化
小豆で特徴的な成分であるポリフェノールなど水溶性食物繊維を
そのまま残し、栄養を損なうことなくパウダー化。
業務用：5kg～
その他原材料のパウダー化のご相談も承ります
これまで、のどぐろや、シジミなど様々な加工を行ってきました。
その知見を活かし、お悩みの未利用食材のパウダー化に向けて、
アドバイス・ご提案させていただきます。
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