▼世界に通⽤する〝美味しさ〟で幅広い⾷の好みに対応 ⽇本⾷の中でも⼈気が⾼まっている⽇本の欧⾵カレー。インバウンド需要が⾼まる中で、より多くの顧客層を取り込みたいと考えるなら、幅広いニーズに対応できるベースカレーの開発が最も効率的です。 特にニーズが⾼まっているのは、ヴィーガンやベジタリアン、宗教上の制限、アレルギーなどにも対応できるプラントベース＆グルテンフリーのカレーです。 でも、プラントベース＆グルテンフリーでカレーに必要な「コク」と「旨み」を表現するのはなかなかハードルが⾼いです。こだわりがあるなら原料から⾃分たちで開発するのもありですが、ベースの開発に時間とコストをかけたくないなら、「ChottoChottoCurry」をご検討ください。 ⽬指したのは、プラントベース＆グルテンフリーでも〝美味しい〟欧⾵カレーです。 アレルギーでもなくヴィーガンやベジタリアンでもない、普段⾁や⼩⻨粉⼊りのカレーを⾷べている⼈たちにも受け⼊れてもらえる味を追究しました。 野菜出汁とスパイスを中⼼に、旨味とコクを感じられる味を実現しています。 どんな⾷材にも合う調和の取れた奥深い味わいに仕上げているので、トッピングは⾃由⾃在。 ChottoChottoCurryをベースにすれば、〝美味しい〟オリジナルカレーを簡単に作ることができます。 ▼ポイントは3つ 1.オリジナルカレーに⼤きなアドバンテージ 野菜出汁とスパイスを中⼼に「コク」と「旨み」を表現、どんな⾷材にも合う調和の取れた味を追究しています。 そのままでも⼗分美味しい上に、トッピングは⾃由⾃在。⾷材に制限のない⽅にも喜ばれるクオリティーは、オリジナルカレーに⼤きなアドバンテージとなり得ます。 2.世界に通⽤する味 世界を旅する⽇本⾷の料理⼈が開発したカレーは共同経営する南イタリアのレストランでも⼤好評です。 アジア、欧⽶、中東と国境を超えて料理を提供してきた職⼈のノウハウが詰まったレシピは、⽇本⼈はもちろん、外国⼈にも受け⼊れられる魅⼒的な味を実現しています。 3.必要な時に必要な分だけ使えるレトルトパウチ商品 レトルトパウチ商品なので、必要な時に必要な分だけ使うことが可能。 持ち運びも簡単で賞味期限も製造から約2年なので保存もでき、ロスを最⼩限に抑えることができます。 ※パッケージ無しのレトルトパウチの状態での納品も可能です。 ▼⽬指すのは〝⾷のバリアフリー〟 ⽇本には「同じ釜の飯を⾷う」という⾔葉があるように、「美味しいね！」はとても⾝近な共感だと思うのです。 全ての制限をクリアすることは難しいかも知れないけれど、今までよりももっとたくさんの⼈たちが、制限を気にせず「美味しいね！」と⾔い合える機会を創出したい。 だから、⽬指すのは〝⾷のバリアフリー〟です。 そんな想いとこだわりを込めた「ChottoChottoCurry」を活⽤いただければ幸いです。 ご連絡をお待ちしています。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 ChottoChotto Japan ⽼舗温泉旅館で現役料理⻑を務める⽇本⾷の料理⼈が、世界に通⽤する⽇本⾷を提案。 既存商品の提供だけでなく、レシピ開発もお⼿伝い致します。 所在地 〒 640-0114 和歌⼭県和歌⼭市磯の浦128-1 グランナヴィール207 [MAP] 一般食品製造会社
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