出来上がった明太子を冷凍することなく、そのまま冷蔵でお客様の元へ。できたてならではの美味しさと、つぶつぶ食感。完全受注生産のため、１週間ほどお時間をいただきますが、大切な方への贈り物などに最適な商品となっております。 原料は職人が直接見て触って、実際に漬け込みをし自社の基準をクリアした吟味されたものを使用しています。ミネラル分を豊富に含んだ、長崎県産の天然塩を使用し、まるいち独自配合の塩漬け調味液を使用し、長年の経験から生み出された最適な漬け込み時間で卵の芯まで旨味を押し込みます。 まるいち辛子明太子の味の決め手となる最終工程。職人が長年かけてたどり着いた製法で自社工場の大きな釜で製造し熟成させた明太子調味液に卵の芯まで旨味を押し込めたたらこをじっくり96時間漬け込みます。漬け込み過ぎず、かつ味がしっかり一粒一粒まで染みわたる最適な時間が９６時間です。最後に唐辛子で赤く化粧してまるいちの辛子明太子の出来上がり。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 九州丸一食品株式会社 福岡市にあります、創業50年を迎える辛子明太子の製造メーカーです。 所在地 〒 815-0031 福岡県福岡市南区清水４丁目８番８号 [MAP] TEL： 0120-25-3901 一般食品製造会社
関連する商品・サービス 広島牡蠣の栄養素を優しく抽出して丁寧に仕上げた牡蠣肉エキス 広島産牡蠣100％の牡蠣肉エキスを低温湯煎抽出法（特許製法：第3551366号）にて製造・販売しています。 水産製品加工（冷凍品希望）、製品の包装作業 少ない従業員数ではありますが、衛生管理に特化した施設で作業を実施することが可能です。 コース料理を手軽にワンランクアップ「鮑の煮貝」 美味しさで「笑顔と幸せ」を届けたい。安心安全で、栄養豊富な加工食品を製造しています。 手軽に美味しく鉄分補給〈UMAMI Powder〉 日本人に不足しがちな栄養素。鉄分やミネラルがまとめて補える栄養補助食品。牡蠣と帆立だけでつくる、うま味調味料です。 “モリイ食品だから”できるOEM/ODMサービス 日本有数の境港から5分の場所にある自社工場で、水産加工技術を磨き、卸販売・OEM/ODMを提供するだけでなく、アンテナショップ「練屋・かまの穂」の運営を通して、エンドユーザーの声にも耳を傾けています。 新鮮な海の幸 越前漁師から新鮮な海の幸をご提供致します。越前を拠点に自社船で漁業を行っています。カニの甲羅盛りなどの繊細な盛り付け品の提供を得意としております。 コラーゲン入りかまぼこ ヘルシーフードのかまぼこを、よりおしゃれに・・・ ヘルシーなかまぼこを『より高機能に』との思いから商品開発が始まりました。 おしゃれ・美容など、かまぼこを女性に喜んでもらうにはどうすれば良いかを考えて商品化しました。 自家製のとうふで作る『とうふかまぼこ』 御影石の臼と杵で丹念に練り上げる昔ながらの製法と、長崎の新鮮な魚と雲仙山麓・島原の水を使い、一品一品心を込めてかまぼこ造りを続けております。
