味噌、醤油づくりの経験を生かした、蔵元オリジナルのつゆです。
地元飲食店とコラボし開発した商品など種類も豊富です。
●ごまとくるみがたっぷり 味噌つゆ
ごまとくるみの香りと味噌の旨みが引き立つ郷土の味。
そば、うどんのつゆとして、和え物やドレッシングにも最適な万能味噌つゆです。
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【調味料】ドレッシング・焼肉のタレ 手作業による丁寧な製造が強みです。
機械レーンでは難しい細かな調整や繊細な仕上げを人の手で行うことで、素材の状態や気温・湿度の変化にも柔軟に対応し、安定した品質と味の再現性を実現しています。
