1. 店内炊きのとんこつ醤油スープ
毎日大量のガラを使い、店内でじっくりと炊き上げるスープは、お客様から
「マイルドな家系スープ」と評価頂くことが多くございます。
臭みが出ないよう、仕入れるガラの質にはこだわっています。
急速冷凍したストレートスープですので、お店同様の家系ラーメンがご堪能頂けます。
2. 自家製麺
家系ラーメン店では珍しい自家製麺を使用しています。
厳選した複数の小麦粉をブレンドし、店内で製麺を行っています。
モチモチしてコシのある麺を、是非ご賞味頂ければと思います。
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