1. 店内炊きのとんこつ醤油スープ 毎日大量のガラを使い、店内でじっくりと炊き上げるスープは、お客様から 「マイルドな家系スープ」と評価頂くことが多くございます。 臭みが出ないよう、仕入れるガラの質にはこだわっています。 急速冷凍したストレートスープですので、お店同様の家系ラーメンがご堪能頂けます。 2. 自家製麺 家系ラーメン店では珍しい自家製麺を使用しています。 厳選した複数の小麦粉をブレンドし、店内で製麺を行っています。 モチモチしてコシのある麺を、是非ご賞味頂ければと思います。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 一二三家 神奈川県横浜市にて家系ラーメン店を営んでおり、冷凍ラーメンの通販や無人販売所での販売も行っております。 所在地 〒 224-0053 神奈川県横浜市都筑区池辺町4704 [MAP] 一般食品製造会社
関連する商品・サービス 出雲の香りをそのままに。職人仕込みの冷凍出雲そば ・自家製粉したそば粉を使用（5割そば） ・そばの甘皮まで挽き込む「挽きぐるみ製法」で豊かな香りと風味 「お茶香る､緑の一杯」茶葉を贅沢に練り込んだ半生茶そば 抹茶を贅沢に使用し、香り高く深みのある味わいに仕上げた半生そばです。 米山萬商店の製麺技術により、抹茶の風味を損なわず、そばの旨みとの絶妙なバランスを実現。 「お茶を食べる」という新たな提案型商品として人気を博しています。 「地元の味を支える、出雲のそば粉」自家製粉・挽きぐるみ仕立ての業務用そば粉 出雲のそば文化を支えるために生まれた、自家製粉の業務用そば粉。 そばの甘皮まで丁寧に挽き込む“挽きぐるみ製法”により、豊かな香りと深い色合いを実現。 独自の製造ラインで仕上げたこだわりの中華麺 自社工場を所有しているラーメン企業 そば、うどん 地域の原料を入れたそばやうどんを製造しております。 スターのボロネーゼソース ゴロゴロお肉とハーブが際立つ上品な味わい 全て手作業にて､SPF挽肉をじっくり炒めてから長時間赤ワインで煮込んでおります｡ 長崎チャーメン 長崎皿うどんの麺、太さ約1ｍｍの極細麺を揚げています。皿うどんやサラダのトッピングに使えます。 冷凍ちゃんぽん麺 白雪食品のちゃんぽん麺は「唐あく」で仕込んでいるから風味が違います。 是非、お試しください。
