自社ブランド黒毛和牛『黒樺牛』は肉そのものの『華やか』美しさと、厳寒の大地にどっしり根を張る「白樺」に由来して名づけられました。 すべての牛舎で牛の健康を第一に考え、ストレスのたまらない環境づくりを行っております。 また、牛の成長に合わせた（自社オリジナル飼料配合）無理のない給餌に努めており、その独自の給餌方法により他では味わえない旨味を持った肉質へと導きます。 肉本来の美味しさは「香り」「味覚」「食感」の3つの要素から成り立っています。 このバランスが際立っているのが黒樺牛の美味しさの特長です。 黒樺牛の加工を行う工場は、食品安全マネジメントシステムの国際規格である『FSSC22000』を取得しており、厳しい衛生管理体制の中加工が行われます。 厳しい基準を維持する事により、通常チルドでは45日である部分肉の賞味期限を60日に延ばす事を可能にしました。 また国内でも数少ないハラル認証を取得した工場でもあります。 杉本本店ではブロック部分肉の卸販売からステーキ肉・薄切り肉など、様々なシーンに合わせた商品のご提案が可能です。 また、フードロス対策につながる「スキンパック」の加工もおこなっております。 スキンパックは包装された食品からドリップ（旨み成分となる水分）がしみ出ることもほとんどなく、チルドで14日の賞味期限が保持可能となる真空包装です。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 株式会社杉本本店 弊社は国内でも数少ない、黒毛和牛の繁殖から肥育・加工・販売までの一貫体制を構築し、安全・安心・高品質な商品を国内外へお届けしています。 所在地 〒 861-4301 熊本県宇城市豊野巣林538 [MAP] TEL： 0964-45-2611 FAX： 0964-45-2988 一般食品製造会社
関連する商品・サービス 漢方和牛・漢方三元豚を使用したハンバーグです。 14種類のハーブをブレンドした漢方飼料を与えた牛と豚は、健康を第一に考えて育てれました。 臭みが無くサラリとしたくちどけの良い脂身が特徴です。その漢方和牛と漢方三元豚を使用した冷凍生ハンバーグと焼き上げハンバーグです。 地場である九州のブランド牛を中心に、全国ブランド牛・輸入牛・国内外の豚・鶏を取り扱っております。 高い技術力と多様な設備を活かして、カット・スライス・調味・小分け等のご要望にきめ細かく対応いたします。 製造実績 JBミートセンターの商品一覧 ISO22000（安全マネジメントシステム）の認証をうけた生産管理体制 JBミートセンターは､1年に1回の定期監査､3年に1回の更新審査をクリアし､食品安全マネジメントシステム(ISO22000)の認証を取得しております｡(2020年4月取得) 食品加工・OEM承ります。 JB ミートセンター4つの強み ①農場直送の原料を使用 ②小ロット生産 ③加工機械の充実 ④豊富なストックレシピ 食肉の真髄 お客様に安心してお召し上がりいただける製品を実現し、食の安全と美味しさを追求してまいります。 90余年にわたり積み重ねてきた経験と信頼をもとに、これからも皆様に喜ばれる商品とサービスを提供し、地域社会に貢献してまいります。 小ロットで製造 5つの許可を持った複合食品加工工場 OEM専門の工場です。専用レシピでご要望に合わせた製造が可能です。 小売用も業務用も！ 冷凍包装肉 牛肉や豚肉のスライス加工が可能です。お気軽にお問合せください。
