①根こんぶ（北海道利尻産）が好きな方
②塩分控えめな減塩醤油を使いたい
③甘さを少し抑えた醤油がいい（九州の醤油は甘い）
④こだわりの無添加商品が良い
⑤旨みの強いだし醤油を使いたい
⑥うどんやそばなどに希釈してつゆとして使いたい
・創業200年、伝統的な露天に甕で造られた黒酢と風味が柔らかい米酢合わせて約20%お酢配合。
だから後味すっきり。
●185ml ￥540
●1000ml ￥1,620
その他、12本入りや25本入りなどにもご対応しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
機械レーンでは難しい細かな調整や繊細な仕上げを人の手で行うことで、素材の状態や気温・湿度の変化にも柔軟に対応し、安定した品質と味の再現性を実現しています。
材料や製造場所にこだわり、予算やコンセプトに合わせて「京都産」のこだわり商品を開発しています。副産物のアップサイクルなど環境への配慮を考えた素材を使用し、製造だけでなく商品のストーリーも一緒に考えます。容器やパッケージまでこだわりを持って開発します。
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