●ひやし飴
ひやし飴は京都で有名な水飴に生姜を加えた飲料。
最近ではハイボールや酎ハイの割材として使用されます。
その他業務用商材として抹茶蜜、黒蜜などあります。
●聖護院大根の鍋の素(6次化事例)
レトルトパウチ ／ 3〜4人前 : 750g
6次産業で1次産業を応援！野菜の加工もご相談ください。
甘みお特徴の京野菜・聖護院大根を使った鍋の素です。
温めるだけで簡単に調理できるようパウチにしております。
「みぞれ鍋の素」とピリ辛の「もみじ鍋の素」2種類の展開をしています。
●黒みつ
波照間黒糖使用。
沖縄県産黒糖を使用した程よい甘さの絶品黒蜜！
沖縄産と言えど島によって味は大きく異なります。
その中でも波照間の黒糖はコクがあり上品な甘さです。
ところてんやわらびもち・アイスクリームにかけるだけでなく、カレーや煮焚き物の隠し味としてご使用いただけます。
こちらの商品も飲食店さまから人気の商品。
デザートや料理のアクセントにいかがでしょうか？
●京風ぜんざい
丹波大納言使用！大粒！風味が違う！
大粒の小豆をたっぷり使用し、豆を崩すことなくじっくり炊き上げました。
上品な甘さの京風ぜんざいです。
小豆はもちろん国産を使用。でも毎年同じ産地というわけではありません。
その年々に、様々な産地から小豆を吟味し、その中でも最良のものを選んでいます。
なぜって？それは、毎年、土の状態や天候の状態で味や固さが変わるから。
その年に一番おいしい小豆だけをふんだんに使用しています。
小豆の食感と香りをご賞味下さい。
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