タンパク質をペプチドまで分解。いわし、かつお、こんぶ、しいたけ、無臭にんにくを配合した極みだし。
そのままお湯に溶かして飲むだけでカルシウムたっぷりの栄養満点スープとしてお使いいただけます。
弊社独自の製造方法によって完成したペプチドダシ。
真空、圧力、濾過の自然現象を応用して製造しており、
魚は頭から尻尾まで丸ごとつかっています。
他の原料についても同様です。廃棄する部分が一切出ない製法で、
いただいた命を無駄にしないことを意識して完成した商品です。
微粉末の為、水にもよく溶けますし
炒め物などの料理にも振りかけるだけで簡単に溶けて、
普段の料理に旨味と栄養をプラスします。
脂肪分を除去しておりますので酸化しにくく、
未開封の状態であれば製造から2年半の賞味期限があります。
常備できる万能調味料として販売から約40年お客様にご利用いただいております。
ハラル認証対応の業務用調味料・ソース・ラーメンスープOEMに対応しております。焼そばソース、照焼ソース、キムチソース、焼肉ソース、ラーメンスープ、寿司酢など幅広い商品開発が可能です。中東・東南アジア・欧米市場向け輸出対応実績もございます。
本味淋・料理酒・米酢・寿司酢・米酢原液など、日本市場向けの醸造調味料OEMに対応しております。和食・寿司・外食チェーン・食品加工向けに、味設計・配合調整・小ロット試作から量産まで柔軟に対応可能です。海外輸出対応・PB/OEM開発実績も多数ございます。
本場中国の鍋香・炒め香を再現した業務用中華小炒ソースです。外食チェーン・中食・惣菜向けに、小ロット試作から量産まで対応可能。辛味・旨味・香味油の調整や、日本市場向けの味設計にも柔軟に対応いたします。
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