香味多こうじ麦みそ（麦白みそ）
国産はだか麦を三日間かけて麹をつくり、通常の2倍以上麦麹を使った自然な旨味と豊かな香りをご堪能ください。
特上福みそ（麦白みそ）
甘口でまろやかな風味。
縁起の良い名前も好評です。
ほれぼれあわせみそ（あわせ白みそ）
米麹のまろやかな甘みと麦麹の風味豊かな旨味を独自の技術で醸し出しました。
さつま麦みそ（麦白みそ）
かつて農家で自家用に作られた伝統を今も守り、甘口に仕上げました。
取り扱い企業
スーパー/ホテル・旅館/飲食店・外食産業/調味料
味噌製造
麦みそを主体に、合わせみそ、米みそ、赤みそを製造致しております。また、当社独自の製法で開発した微塩みそ（限りなく塩分が0に近いみそ）から、オリジナルの減塩みそをご提案出来ます。
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関連する商品・サービス
【醸白 JOHAKU】白い発酵から生まれた、琥珀の旨み
漬けるだけでいつもの肉や魚がごちそうに。料理にはなかなか使いづらい酒粕を、米麹による独自の再発酵製法で調味料に。原材料も酒粕、米糀、塩、水のみ。酒粕の香りと優しい甘さが、食材の臭みを消して、本来の旨みを味わえます。海外輸出強化商品。
【黒糖仕込みシリーズ】食品添加物を使用しない、新しい九州の甘い味
九州の甘い醤油や味噌には食品添加物が含まれており、それがおいしさにつながっています。その一方で、添加物が気になるという声も増えてきています。でも甘くて美味しい調味料が欲しい、そんなニーズに応えた商品です。海外の食品規制にも対応しています。
【肉びしおシリーズ】鶏の旨さ、もっと鶏らしく
佐賀県三瀬村で生まれた赤鶏「みつせ鶏」の鶏肉を無駄なく活用したい。そんな想いからこの商品は生まれました。可食部が少なく食品加工が難しい部位を麹で発酵分解することで、鶏肉の旨みと風味を生かした新しい醗酵調味料ができました。
ハラル認証対応 業務用調味料・ラーメンスープOEM
ハラル認証対応の業務用調味料・ソース・ラーメンスープOEMに対応しております。焼そばソース、照焼ソース、キムチソース、焼肉ソース、ラーメンスープ、寿司酢など幅広い商品開発が可能です。中東・東南アジア・欧米市場向け輸出対応実績もございます。
日本市場向け 和風調味料・醸造調味料OEM
本味淋・料理酒・米酢・寿司酢・米酢原液など、日本市場向けの醸造調味料OEMに対応しております。和食・寿司・外食チェーン・食品加工向けに、味設計・配合調整・小ロット試作から量産まで柔軟に対応可能です。海外輸出対応・PB/OEM開発実績も多数ございます。
本場中国風味を再現する中華小炒ソースOEM
本場中国の鍋香・炒め香を再現した業務用中華小炒ソースです。外食チェーン・中食・惣菜向けに、小ロット試作から量産まで対応可能。辛味・旨味・香味油の調整や、日本市場向けの味設計にも柔軟に対応いたします。
