刺身醤油≪日々麹舎≫

九州ならではの、とろりとした濃厚な甘みが特徴。
刺身や寿司に絡みやすく、魚介本来の旨みを引き立てます。
たまごかけ専用醤油≪日々麹舎≫

卵とご飯に最適なバランスで調整された、風味豊かな醤油。
これ一つで、いつもの朝食が特別な一品に変わります。
食卓を豊かにする、個性豊かなラインナップ
山内本店では、お客様の食生活をさらに豊かにするため、様々な用途に合わせた醤油を製造しています。

創業1751年、熊本の地で二百七十年以上の歴史を刻む山内本店。私たちは、醤油づくりを通して、日本の豊かな食文化を守り、伝えてきました。私たちの醤油は、長い歴史の中で培われた伝統技術と、熊本の恵まれた自然が育んだ、まごころのこもった逸品です。

九州ならではの、とろりとした濃厚な甘みが特徴。
刺身や寿司に絡みやすく、魚介本来の旨みを引き立てます。

卵とご飯に最適なバランスで調整された、風味豊かな醤油。
これ一つで、いつもの朝食が特別な一品に変わります。
山内本店では、お客様の食生活をさらに豊かにするため、様々な用途に合わせた醤油を製造しています。

ハラル認証対応の業務用調味料・ソース・ラーメンスープOEMに対応しております。焼そばソース、照焼ソース、キムチソース、焼肉ソース、ラーメンスープ、寿司酢など幅広い商品開発が可能です。中東・東南アジア・欧米市場向け輸出対応実績もございます。
本味淋・料理酒・米酢・寿司酢・米酢原液など、日本市場向けの醸造調味料OEMに対応しております。和食・寿司・外食チェーン・食品加工向けに、味設計・配合調整・小ロット試作から量産まで柔軟に対応可能です。海外輸出対応・PB/OEM開発実績も多数ございます。
本場中国の鍋香・炒め香を再現した業務用中華小炒ソースです。外食チェーン・中食・惣菜向けに、小ロット試作から量産まで対応可能。辛味・旨味・香味油の調整や、日本市場向けの味設計にも柔軟に対応いたします。