そのままかけても、調味料として使うこともできる万能みそだれ 「味噌田楽」や名古屋名物の「味噌カツ」のみそだれとして使う以外にも調味料としても使うことができます。 万能みそだれのキャッチコピー通り、「回鍋肉」のような炒め物、「鯖の味噌煮」のような煮魚に使うタレ、「味噌鍋」のベース、その他料理のコクを出すために隠し味に入れるなど使用用途は様々です。 サラッとしすぎていないみそだれなので、調理・加工も簡単です。 シリーズ品として米みそを使ったものや小袋タイプのもの等もございますので、使用用途によって様々な展開が可能です。 名古屋名物「つけてみそかけてみそ」としてのキャッチコピー 1994年に発売されて以降、消費者の皆様からのご愛護、またメディア等でもご紹介いただきましたおかげで今では愛知県の代表的なお土産・調味料の一つとも言っていただけるようになりました。 そういったことから、つけてみそかけてみそのロゴを使った「惣菜」「焼肉のタレ」「お菓子」「ラーメン」等様々な企業様・メーカー様とのコラボを実施させていただいております。 愛知県下では貴重な豆みそ（八丁みそ）米みそ（西京白みそ）の製造メーカー 1830年創業時、弊社は麹屋としてはじまり、その後、愛知県下では珍しい「白みそ」（西京白みそ）の製造販売を手がけました。 今では「つけてみそかけてみそ」のブランドが有名ですが、西京白みそも弊社の看板商品です。 つけてみそのような豆みその加工は勿論のこと、西京白みそを使ったタレや調理みそ「西京漬けの素」や「酢味噌・からし酢味噌」等も弊社が得意とするところであります。 西京白みそは味の深みやコクを出すために料理の隠し味として使われることも多くカレーのなどにも使われることもございます。 また、様々な食材と合わせやすいことから外食店様のドレッシング等にも使用していただいており、スープやタレ、バターと混ぜてパンに使うなど等幅広い使い方ができます。 ※補足事項 200kg~ (200Kの場合、出来上がり半端ができることがあり出来高全量引き取りでお願いいたします。) 例:206k 仕上がりなど OEMお問い合わせ 取り扱い企業 ナカモ株式会社 1830年創業。麹屋として産声を上げ、その後自社の麹を利用して甘口で低塩の白みそ「西京白みそ」を皮切りに豆みそ（八丁みそ）や米みそ、看板商品である「つけてみそかけてみそ」（調理みそ）等の製造を主に行っております。 所在地 〒 452-0025 愛知県清須市西枇杷島町十軒裏3 [MAP] TEL： 052-501-6211 FAX： 052-501-6212 原料加工会社
関連する商品・サービス 【調味料】ドレッシング・焼肉のタレ 手作業による丁寧な製造が強みです。 機械レーンでは難しい細かな調整や繊細な仕上げを人の手で行うことで、素材の状態や気温・湿度の変化にも柔軟に対応し、安定した品質と味の再現性を実現しています。 瓶詰め商品のOEM 幅広いカテゴリの瓶詰め商品のOEMを承ります。 液体調味料のOEMなら月星食品へ（小売用〜業務用｜たれ・ソース・つゆ・ドレッシング） 液体調味料に特化したOEM。味の設計から一緒に進め、小売用〜業務用まで容量・仕様に合わせて提案します。 出汁 厳選素材の伝統技術が生む至高の出汁 醤油 鈴鹿山脈の伏流水で作る近江特製醤油 金沢仕込み 本格ざるつゆ 1000ml（3倍濃縮） コクと旨味を合わせ持つ濃厚つゆです。一番だしから作り、天然の旨み成分たっぷり閉じ込めています。 金沢仕込み 本格だしつゆ 1000ml（5倍濃縮） 化学調味料・保存料無添加、減塩。半世紀以上の永きに渡り、飲食店やご家庭でご愛用いただいている自慢の美味しいつゆです。 【塩麹／醤油麹など】京都産の麹で作る様々な調味料、ドレッシングなど 材料や製造場所にこだわり、予算やコンセプトに合わせて「京都産」のこだわり商品を開発しています。副産物のアップサイクルなど環境への配慮を考えた素材を使用し、製造だけでなく商品のストーリーも一緒に考えます。容器やパッケージまでこだわりを持って開発します。
