能登半島の中島町で、古くから農家の自家用として栽培されてきた伝統野菜です。 現在は「能登野菜」に指定され、うどんやそうめんの他にもアイスクリームやドーナツなど新しい商品が続々と登場している健康野菜です。 中島菜には、血圧上昇を抑える機能性成分「ペプチド」が多く含まれています。 健康に気を付けている方、特に血圧高めの方におすすめの健康野菜です。 うどんの塊を一本のひも状にし、熟成と引き伸ばしを何度も繰り返します。 中島菜の粉末が練りこんであるため、機械では伸ばせません。 その分、職人が丁寧に手延べを繰り返して完成させます。 機械製麺では味わえない、麺の歯ごたえや、口当たりがなめらかでノドゴシのいい中島菜手延うどんをお楽しみください。 OEMお問い合わせ カタログダウンロード 取り扱い企業 ダイエー食品工業株式会社 大切な家族の健康を願うみなさまへカラダのことを考えた食品をお届けしています。 所在地 〒 921-8021 石川県金沢市御影町22−22 [MAP] TEL： 076-245-2206 FAX： 076-245-2224 一般食品製造会社
関連する商品・サービス 金沢仕込み 金時草手延うどん 200ｇ 金時草とは、加賀の気候と風土が生んだ「加賀野菜」の一つです。金時草の紫色の葉には、「アントシアニン(強い抗酸化作用)」が多く含まれています。 冷凍うどん 麺と出し汁を別々に瞬間冷凍し、1つのフィルムにまとめての商品。 「ダブルフローズン」でお店の味を限りなくご自宅で再現できる商品です。 出雲の香りをそのままに。職人仕込みの冷凍出雲そば ・自家製粉したそば粉を使用（5割そば） ・そばの甘皮まで挽き込む「挽きぐるみ製法」で豊かな香りと風味 「お茶香る､緑の一杯」茶葉を贅沢に練り込んだ半生茶そば 抹茶を贅沢に使用し、香り高く深みのある味わいに仕上げた半生そばです。 米山萬商店の製麺技術により、抹茶の風味を損なわず、そばの旨みとの絶妙なバランスを実現。 「お茶を食べる」という新たな提案型商品として人気を博しています。 「地元の味を支える、出雲のそば粉」自家製粉・挽きぐるみ仕立ての業務用そば粉 出雲のそば文化を支えるために生まれた、自家製粉の業務用そば粉。 そばの甘皮まで丁寧に挽き込む“挽きぐるみ製法”により、豊かな香りと深い色合いを実現。 独自の製造ラインで仕上げたこだわりの中華麺 自社工場を所有しているラーメン企業 そば、うどん 地域の原料を入れたそばやうどんを製造しております。 スターのボロネーゼソース ゴロゴロお肉とハーブが際立つ上品な味わい 全て手作業にて､SPF挽肉をじっくり炒めてから長時間赤ワインで煮込んでおります｡
