組合独自の飼料を使用しています。びわ茶⇒濃厚な旨味なのにスッキリとした後口。
マリーゴールド⇒加熱しても黄身の鮮やかなオレンジ色が失われにくい。
太陽がサンサンと当たる鶏舎で健康に育った鶏から生まれた新鮮で安心の産直たまごです。
指定委託配合飼料に長崎県特産の“ 枇杷の葉 ”を添加した美味しい卵です。
最も卵殻色が均一な赤玉鶏です。抜群の産卵性を持ち、最適な卵重にいち早く到達します。飼料効率、ハウユニットが優れ、それに高い生存率が加わり、赤玉としてはミートスポットが少なく、血斑も少ない。ハイラインブラウンは最高にバランスがとれた赤玉鶏です。
加熱しても鮮やかなオレンジ色が失われにくい為色味にこだわったケーキのスポンジやカステラなどに最適です。
JFS-B規格に基づくHACCP認証取得。手作業による丁寧な加工を強みとし、焼肉用カット肉や味付け肉、下処理加工など、肉製品のOEM製造を承っております。
精肉店、ハンバーグ専門店、そして「肉がウリ」の飲食店運営まで、私たちは肉を仕入れ、加工し、調理し、販売する現場を一通り経験してきました。
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