
だしが効いているので柔らかく、
伸ばしやすいので、お料理のシーンに使いやすいです。

ベースはコクのあるカツオとうまみ豊かな昆布だしを使用。
その他みりんや醤油などでどんな料理にも合うようにしています。
揚げ物などにもよく合います。

もちろん和風の料理にも相性抜群です。
麺類のたれに合わせて濃厚なうにの味を楽しむこともできます。
長い間、瓶詰うにはアルコールがきつくご飯の上にのせて食べる、という利用イメージが定着していましたが、それ以外にも、様々な利用ができるよう、カツオや昆布だしをベースに味付けし、そのままでも、また、その他の調味ソースや味付けを加えて、いろいろな料理に使えるように加工しました。

だしが効いているので柔らかく、
伸ばしやすいので、お料理のシーンに使いやすいです。

ベースはコクのあるカツオとうまみ豊かな昆布だしを使用。
その他みりんや醤油などでどんな料理にも合うようにしています。
揚げ物などにもよく合います。

もちろん和風の料理にも相性抜群です。
麺類のたれに合わせて濃厚なうにの味を楽しむこともできます。
厳選した国産原料、朝倉山椒、京都伏見の地酒、醤油をゆっくりとじっくりと炊き上げ代々伝わる昔ながらの製造製法で炊き上げております。化学調味料などの添加剤、水飴などを一切使わず、無添加にこだわった昔ながらの製法にこだわった京都のちりめん山椒となります。
餃子・焼売・小籠包のOEMならお任せください!お問い合わせをお待ちしております!!この他にも、近江牛一口餃子、鶏餃子、低糖質餃子など多数の実績があります。
季節感のある製品や各地の特産品を使った製品づくりが得意です。また、冷凍ですので日持ちが長く、自然解凍でご使用できます。ただし、個食ではなく業務用のみのお取扱となります。
「能登の自然が育んだコクと鮮度を、厨房へダイレクトに。」 能登新卵の濃厚な味わいはそのままに、割卵工程のコスト削減と衛生管理の強化を両立させる、プロユースのための高付加価値液卵です。