●丸大豆再仕込みしょうゆ玄-gen-900ml ●丸大豆再仕込みしょうゆ玄-gen-1800ml 玄(げん)とは深みある黒紫色。 丸大豆と小麦で作った再仕込みしょうゆに米糀を加え、じっくり熟成させた玄色のしょうゆ。 丸大豆のまろやかさと米糀の自然な甘さが、料理にコクとうま味をプラスします。 2019、2020、2021と3年連続ミシュランガイドブックに掲載されました。 大阪の名店、中華そば無限の岡田店主にも絶賛された再仕込み醤油です。 多くの人気飲食店主様よりご支持頂いております、丸大豆の再仕込み醤油です。 ※化学調味料・保存料は使用しておりません ※原材料名:丸大豆(アメリカ)、小麦、食塩、米麹 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 松島屋有限会社 松島屋は創業から86年を迎えます。工程内で一部機械化されたとは言え、創業以来の木桶は再仕込みしょうゆの仕込みに現役で使用され、もろみの攪拌には、「櫂」と呼ばれる木製の棒を使用します。 所在地 〒 690-0042 島根県松江市栄町15-1 [MAP] TEL： 0852-21-4527 FAX： 0852-21-4893 一般食品製造会社
関連する商品・サービス 理想通りに充填します！ 豊富な充填容器～素材・形状・容量を液体調味料の用途に合わせて選択～ 抜群の開発力と対応力で、商品開発を徹底サポート ソース・たれ・ドレッシングなどの液体調味料や、ゼリー・シロップのOEM・PB開発に関する『味の悩み』『質の悩み』『量の悩み』サンキョーヒカリなら解決できます 醤油・つゆ・たれ・ぽん酢・スープの素の開発承ります。 醤油のうま味を活かした調味料のオーダーメイド製造、開発 J's万能ジャン：シリーズ累計販売200万本以上 1本で味が決まる万能調味料 創業70年のキムチ製造メーカーです。キムチ製造のノウハウを生かし、調味料や製菓などをはじめ、多種多様な商品の企画開発を行っております。 手軽に美味しく鉄分補給〈UMAMI Powder〉 日本人に不足しがちな栄養素。鉄分やミネラルがまとめて補える栄養補助食品。牡蠣と帆立だけでつくる、うま味調味料です。 植物油搾ります 原料を一度だけ圧力で搾る一番搾りの油。原料の風味が香る自然の油。 【小ロットOK】オリジナル調味料 佐藤醸造株式会社 明治7年創業、150年を迎える味噌・醤油のメーカーです。 加工調味液（めんつゆ・鍋つゆ・ぽん酢・焼肉のたれ・ドレッシング、ラーメンスープ、中華だれなど）の製造も得意とし、特に小ロットでのOEM対応を得意としています。 老舗の味をお届け！佃煮、惣菜、ご飯の素、調味料類承ります。 大正2年創業100余年を超える老舗の味を小ロットにてご提供いたします。
