■ 胚芽米糀入りみそ（厳選された国産大豆、国産米、国産塩を１００％使用）
●胚芽米使用
原料の米の約半分にビタミンEや食物繊維が豊富な国産胚芽米を使用。
●二段仕込み製法
一度仕込んだ味噌を掘り出し、糀を加えて再仕込みする方法です。大変手間のかかる作業ですが、糀の良さを最大限に引き出します。
●減塩味噌
塩分を10.3％に抑えた体に優しい減塩味噌。まろやかな塩味なので、野菜スティックや味噌おにぎりなど、お味噌をそのまま召し上がるレシピにも大変おすすめ。
●十四割糀
糀（麹）を大豆の１.４倍使用。糀の甘味と旨みがいきています。
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