●コチュジャン 米味噌に独自にブレンドした韓国唐辛子を練り合わせた自家製のコチュジャンです。 味噌のまろやかさで唐辛子の辛味が抑えられ、刺激の強すぎないマイルドな仕上がりとなっています。 ●万能味噌 醤油をベースに独自にブレンドした韓国唐辛子と昆布やいりこのだしを加え、じっくりと煮詰めて完成させた味噌です。 日本の食材を中心に使用しているため和食との相性も良く、炒め物など様々な料理に使える万能の味噌です。 ●青唐辛子味噌 合わせ味噌に自家製のコチュジャンと刻んだ青唐辛子を練り込んで仕上げました。 味噌の甘味と青唐辛子のキレのある辛味が絶妙にマッチしていて、お肉との相性が抜群です。 焼肉店オビリではサムジャン(焼肉用のコチュジャン)として使用しており、多くのお客様から愛されています。 ●チヂミのタレ 玉家自慢のチヂミのつけダレです。 醤油をベースに独自にブレンドした韓国唐辛子を混ぜ合わせ、胡麻油と煎り胡麻で香りをつけました。 チヂミのタレに限らず、お魚の煮付けに使ったり餃子のタレとして使ったりすることもできます。 ●焼肉のタレ 醤油をベースに自家製のコチュジャンや昆布やいりこの出汁を混ぜ合わせて仕上げました。 しつこくない上品な甘さでお肉の旨味を引き出してくれます。 焼肉店オビリで人気のロースやカルビ、玉家のキムチ工房で販売中のカルビ重にも使用しています。 ●ヤンニョムチキンのソース 木の葉モール橋本店で大人気のヤンニョムチキンに使用しているソースです。 自家製のコチュジャンをベースに甘辛く仕上げました。 唐揚げに絡めるだけでご自宅でも美味しいヤンニョムチキンがいただけます。 ●カンジャンチキンのソース 木の葉モール橋本店で大人気のカンジャンチキンに使用しているソースです。 醤油をベースに刻んだ玉葱やにんにくを加えてあっさりとしたソースに仕上げました。 唐揚げに絡めるだけでご自宅でも美味しいカンジャンチキンがいただけます。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 株式会社OKKFOODS 玉家の糸島キムチは新鮮な地元食材を中心に、それぞれの素材に合わせた自家製ヤンニョムを使用してこだわりのキムチを製造しております。 所在地 〒 819-1107 福岡県糸島市波多江駅北2-10-29 [MAP] TEL： 092-332-8410 一般食品製造会社
関連する商品・サービス ヤマタカ醤油（高田食品工業株式会社）OEM事業のご案内 「こんな味の調味料が作りたい」「既存商品のリニューアルを検討したい」など、漠然としたイメージでも構いません。弊社の専門スタッフが丁寧にお話を伺い、お客様のビジネス成功のための最適なパートナーとなるべく尽力いたします。 加工調味料 酢、ソースを自社で製造。みそ、しょうゆを原料とした、加工品（酢みそ、田楽たれ、ぽん酢など）の製造も致しております。 醤油製造 九州特有の甘口タイプを中心に、濃口、さしみ、淡口、等幅広く製造致しております。 味噌製造 麦みそを主体に、合わせみそ、米みそ、赤みそを製造致しております。 また、当社独自の製法で開発した微塩みそ（限りなく塩分が0に近いみそ）から、オリジナルの減塩みそをご提案出来ます。 ピリッと大人の和風味、おろし柚子胡椒だれ たっぷりの大根おろしとピリっと大人の味、柚子こしょうが香るポン酢醤油です。和の食材にさっと絡めて、あっさり美味しくいただけます。 【販路拡大】オリジナルスパイスシーズニング 中身からデザインまで自由自在！あなただけのオリジナルスパイス作りをサポート！ 【健康志向のお客様に！】オリジナルカレーパウダー 動物性油脂や小麦粉不使用のスパイス100%のカレーパウダー！ 【新しい特産品】オリジナル七味 無限のバリエーション！スパイス・ハーブを使ったアイデア七味
