●コチュジャン 米味噌に独自にブレンドした韓国唐辛子を練り合わせた自家製のコチュジャンです。 味噌のまろやかさで唐辛子の辛味が抑えられ、刺激の強すぎないマイルドな仕上がりとなっています。 ●万能味噌 醤油をベースに独自にブレンドした韓国唐辛子と昆布やいりこのだしを加え、じっくりと煮詰めて完成させた味噌です。 日本の食材を中心に使用しているため和食との相性も良く、炒め物など様々な料理に使える万能の味噌です。 ●青唐辛子味噌 合わせ味噌に自家製のコチュジャンと刻んだ青唐辛子を練り込んで仕上げました。 味噌の甘味と青唐辛子のキレのある辛味が絶妙にマッチしていて、お肉との相性が抜群です。 焼肉店オビリではサムジャン(焼肉用のコチュジャン)として使用しており、多くのお客様から愛されています。 ●チヂミのタレ 玉家自慢のチヂミのつけダレです。 醤油をベースに独自にブレンドした韓国唐辛子を混ぜ合わせ、胡麻油と煎り胡麻で香りをつけました。 チヂミのタレに限らず、お魚の煮付けに使ったり餃子のタレとして使ったりすることもできます。 ●焼肉のタレ 醤油をベースに自家製のコチュジャンや昆布やいりこの出汁を混ぜ合わせて仕上げました。 しつこくない上品な甘さでお肉の旨味を引き出してくれます。 焼肉店オビリで人気のロースやカルビ、玉家のキムチ工房で販売中のカルビ重にも使用しています。 ●ヤンニョムチキンのソース 木の葉モール橋本店で大人気のヤンニョムチキンに使用しているソースです。 自家製のコチュジャンをベースに甘辛く仕上げました。 唐揚げに絡めるだけでご自宅でも美味しいヤンニョムチキンがいただけます。 ●カンジャンチキンのソース 木の葉モール橋本店で大人気のカンジャンチキンに使用しているソースです。 醤油をベースに刻んだ玉葱やにんにくを加えてあっさりとしたソースに仕上げました。 唐揚げに絡めるだけでご自宅でも美味しいカンジャンチキンがいただけます。 OEMお問い合わせ 取り扱い企業 株式会社OKKFOODS 玉家の糸島キムチは新鮮な地元食材を中心に、それぞれの素材に合わせた自家製ヤンニョムを使用してこだわりのキムチを製造しております。 所在地 〒 819-1107 福岡県糸島市波多江駅北2-10-29 [MAP] TEL： 092-332-8410 一般食品製造会社
関連する商品・サービス J's万能ジャン：シリーズ累計販売200万本以上 1本で味が決まる万能調味料 創業70年のキムチ製造メーカーです。キムチ製造のノウハウを生かし、調味料や製菓などをはじめ、多種多様な商品の企画開発を行っております。 手軽に美味しく鉄分補給〈UMAMI Powder〉 日本人に不足しがちな栄養素。鉄分やミネラルがまとめて補える栄養補助食品。牡蠣と帆立だけでつくる、うま味調味料です。 植物油搾ります 原料を一度だけ圧力で搾る一番搾りの油。原料の風味が香る自然の油。 【小ロットOK】オリジナル調味料 佐藤醸造株式会社 明治7年創業、150年を迎える味噌・醤油のメーカーです。 加工調味液（めんつゆ・鍋つゆ・ぽん酢・焼肉のたれ・ドレッシング、ラーメンスープ、中華だれなど）の製造も得意とし、特に小ロットでのOEM対応を得意としています。 老舗の味をお届け！佃煮、惣菜、ご飯の素、調味料類承ります。 大正2年創業100余年を超える老舗の味を小ロットにてご提供いたします。 茶店、喫茶店でひやし飴や黒蜜、レトルト善哉など業務用が好評です。 新食工業の自社製品をご紹介させていただきます。 さまざまな業態のお客様ニーズにご対応します！ 小ロット・ワンストップであらゆる食品製造が可能です 全国の家庭の食卓を“ゆずいろ(柚子彩)”に彩る商品たち【ゆずドリンク・ゆずドレッシング・調味料など】 “ゆず”に特化したOEM・PB商品の製造と原料の販売を致します。
