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食中毒予防マニュアル

手洗い・洗浄作業など、食中毒予防の3原則に基づいたマニュアルです。

場所から探す!食品衛生における汚れと対策集

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衛生商品カタログ

食品工場の衛生管理に役立つ、衛生商品をご紹介します。

食品表示に関する基礎知識

食品表示における基本ルールや表示する際の注意点など、食品表示における基礎をわかりやすく解説します。

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取り扱い会社

株式会社京都デザートプラン[近畿]

〒664-0842 兵庫県伊丹市森本1-92

最小ロット
応相談
最小見積金額
応相談

【塩麹/醤油麹など】京都産の麹で作る様々な調味料、ドレッシングなど

材料や製造場所にこだわり、予算やコンセプトに合わせて「京都産」のこだわり商品を開発しています。副産物のアップサイクルなど環境への配慮を考えた素材を使用し、製造だけでなく商品のストーリーも一緒に考えます。容器やパッケージまでこだわりを持って開発します。

取り扱い会社

株式会社梅小路醗酵所[近畿]

〒600-8835 京都府京都市下京区観喜寺町15

最小ロット
40L〜(要相談)
最小見積金額
¥500/個

【発酵甘酒ドリンク】京都産の麹で作るハイクオリティな自家製甘酒

材料や製造場所にこだわり、予算やコンセプトに合わせて「京都産」のこだわり商品を開発しています。副産物のアップサイクルなど環境への配慮を考えた素材を使用し、製造だけでなく商品のストーリーも一緒に考えます。容器やパッケージまでこだわりを持って開発します。

取り扱い会社

株式会社梅小路醗酵所[近畿]

〒600-8835 京都府京都市下京区観喜寺町15

最小ロット
300L〜(要相談)
最小見積金額
¥700/個

ジェラート/アイスクリーム/ソフトクリーム対応 “濃厚なのに後味軽やか”

後味は軽やかなのに、しっかりクリーミー。LAのジェラートコンクールで金賞を受賞したレシピを原点に、“アイスとジェラートのちょうど間”の上品な味わいをベースにしたOEM開発に対応します。

取り扱い会社

株式会社SHORE SMILE[関東]

〒136-0071 東京都江東区亀戸5-6-21 4F

最小ロット
全国対応!90mlカップ:560個〜/2Lバルク:16本〜/4Lバルク:8本〜
最小見積金額
応相談

【オリジナル レトルト食品】地元の原料を使って、長期保存が出来る商品をつくりませんか?

各県地域のブランド原料がありますので、その原料を使って、防災に備えた備蓄商品を作る取り組みをしませんか?また、有事の際以外にも、お土産品やふるさと納税の返礼品としても可能性が広がります。

取り扱い会社

株式会社器[九州・沖縄]

〒880-0833 宮崎県宮崎市昭栄町199-1

最小ロット
1袋 1,500袋~
最小見積金額
要相談

贈答品にも最適な高級感。老舗茶舗が作る「本格ジェラート」

創業160年、大阪の老舗お茶屋「袋布向春園」がつくる日本の四季を味わう、お茶屋さんの本格ジェラート

取り扱い会社

袋布向春園本店(たふこうしゅんえんほんてん)[近畿]

〒536-0004 大阪府大阪市城東区今福西5丁目2番5号

最小ロット
応相談
最小見積金額
応相談

お茶は鮮度が命。自社工場でブレンド。

お茶は鮮度が命、お茶って空気に触れると湿気を含んできます。
原料の保管は低温倉庫(5-10℃)で、真空パック状態。ブレンドする直前に取り出して加工します。袋詰めで窒素ガス充填し、空気に触れる時間を極限まで少なくし、新鮮なものをご提供しています。

取り扱い会社

袋布向春園本店(たふこうしゅんえんほんてん)[近畿]

〒536-0004 大阪府大阪市城東区今福西5丁目2番5号

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応相談
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デトックスおかん汁

健康系インフルエンサー様の商品を企画、開発。

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株式会社ジパングフードリレーションズ[近畿]

〒530-0015 大阪府大阪市北区中崎西3-3-4 34ビル1階

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100個
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なんばねぎカレー

大阪伝統野菜である「なんばねぎ」を主役に、大阪の食文化を象徴する昆布と鰹の和風出汁を合わせ、具材には親しみ深い“かしわ(鶏肉)”を使用した、唯一無二の大阪産カレー

取り扱い会社

株式会社ジパングフードリレーションズ[近畿]

〒530-0015 大阪府大阪市北区中崎西3-3-4 34ビル1階

最小ロット
100個
最小見積金額
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厳選黒毛和牛すじの大阪和風出汁カレー

幼少期貧しくても、肉を食べさせたいという孫を思う店主の祖母の愛から生まれた、牛すじおでんの〆カレーが原点

取り扱い会社

株式会社ジパングフードリレーションズ[近畿]

〒530-0015 大阪府大阪市北区中崎西3-3-4 34ビル1階

最小ロット
100個
最小見積金額
要相談

宮崎から全国へ。300種類以上の実績が紡ぐ、理想のレトルト食品開発(丼の具、釜飯の素など)

炊き立ての香りに差がつく。厳選された『だし』と素材の旨味を凝縮したご飯の素。

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カンショク株式会社[九州・沖縄]

〒883-0033 宮崎県日向市大字塩見13663番地

最小ロット
応相談
最小見積金額
応相談

宮崎から全国へ。300種類以上の実績が紡ぐ、理想のレトルト食品開発(カレー・シチューなど)

専門店も認める深いコク。300種以上のレシピから生まれる、貴社だけのオリジナルソース。

取り扱い会社

カンショク株式会社[九州・沖縄]

〒883-0033 宮崎県日向市大字塩見13663番地

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タケノコ

タケマンでは、たけのこをボイルではなく蒸気で蒸し、短時間で旨味や風味を逃がしません。
また、創業より無添加にこだわり自然の工法で原料から最終製品を製造しています。

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株式会社タケマン[九州・沖縄]

〒899-0405 鹿児島県出水市高尾野町下水流1184

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伝統の技と心で醸す、山内本店の味噌

創業1751年、熊本の地で二百七十年以上の歴史を紡いできた山内本店。私たちは、日本の食文化の根幹を支える「味噌」を、伝統的な製法で守り続けています。手間ひまを惜しまず、職人の手で丹精込めて作り上げた味噌は、お客様の食卓に深い味わいと安心をお届けします。

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株式会社山内本店[九州・沖縄]

〒869-1102 熊本県菊池郡菊陽町原水5548

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伝統と革新が織りなす、山内本店の醤油

創業1751年、熊本の地で二百七十年以上の歴史を刻む山内本店。私たちは、醤油づくりを通して、日本の豊かな食文化を守り、伝えてきました。私たちの醤油は、長い歴史の中で培われた伝統技術と、熊本の恵まれた自然が育んだ、まごころのこもった逸品です。

取り扱い会社

株式会社山内本店[九州・沖縄]

〒869-1102 熊本県菊池郡菊陽町原水5548

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PB・OEM事業の案内

東海酒造では、オリジナルブランド/プライベートブランド(PB・OEM)商品の企画・製造を承っております。
「自社ブランドのお酒をつくりたい」「海外市場に向けたオリジナル商品で差別化を図り海外で販売したい」
など、お気軽にお問い合わせください。

取り扱い会社

東海酒造株式会社[中部]

〒496-0911 愛知県愛西市西保町北川原23-12

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カップオリゴ

糖のチカラと可能性を切り拓き、“Well-being”を実現する精製糖業界のリーディングカンパニーを目指します。

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ウェルネオシュガー株式会社[関東]

〒103-8536 東京都中央区日本橋小網町14-1 住生日本橋小網町ビル

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腸活新素材 最小オリゴ糖ケストース“ikes75”

腸内でのビフィズス菌、酪酸菌を効率的に増やせるオリゴ糖“ケストース"含有製品「ikes75」

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ウェルネオシュガー株式会社[関東]

〒103-8536 東京都中央区日本橋小網町14-1 住生日本橋小網町ビル

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本格焼酎

さつま芋は熊本県産、米は国産米など原料にこだわり、飲みやすさを追求した本格焼酎です。

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山都酒造株式会社[九州・沖縄]

〒861-3518 熊本県上益城郡山都町浜町60番地1

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熊本初のウイスキーメーカーよりウイスキー各種

熊本初のウイスキーメーカーとしてシングルモルトウイスキーを中心に、非常に珍しい米だけで作ったシングルライスウイスキーなど、他各ブレンデッドウイスキーも豊富に取り揃えています!

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山都酒造株式会社[九州・沖縄]

〒861-3518 熊本県上益城郡山都町浜町60番地1

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