●野菜ジュレ
野菜ソムリエ(日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定:ベジタブル&フルーツマイスター)おすすめの野菜や果物のジュレシリーズ｡
●フルーツジュレ
口のなかで砕け溶けるような非常にゆるい生地(ジュレ)をベースにフルーツを入れたタイプのジュレ｡
●瓶ジュレ
選び抜いた原料やフルーツを贅沢に使用したちょっとリッチなジュレです。
●プディング
自然素材のおいしさがいっぱいつまったプディング。
滑らかな食感が特徴です。
●アジアンデザート
中華風デザートセットとしてのご提案
例)
・濃厚なマンゴーの味をココナッツミルクと洋酒がまろやかにしています。
・杏仁霜を使った本格杏仁豆腐。有名中華店の杏仁にも負けない味です。
●ゼリー×シャーベット
2つの味を組み合わせたフレッシュ感たっぷりのゼリーです。
凍らせるとシャーベットになります。
洋菓子専門店らしいしっかりとした味わいです。
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