【加熱蒸気焼成について】 大気気圧下で100℃で蒸発した飽和水蒸気を更に加熱した高温(約200℃～400℃)の水蒸気です。 この加熱蒸気を噴射して食材を焼き上げる装置がスーパーヒーターです。 弊社ではスーパーヒーターを利用し、穴子・エビなどの海産物を主体とした様々な製品を製造しております。 最小ロット：漬け込みが必要なもの 穴子100kg 最大ロット：1500kg／1日 【徹底した品質管理と衛生管理システム】 徹底した品質のチェックは、既に採集の段階から始まり、不純物の取り除きが行われます。 加工は万全の衛生環境を目指して、細かく規定された衛生管理基準に従って処理され厳しい検査体制のもと、製造・出荷されます。 製品は厳重な異物除去ライン、金属探知機、ウェイトチェッカー等を通り最終的に従業員の監視の目によってチェックされます。 【品質管理室の設置】 吉野水産株式会社の社内には品質管理室を設置し、日々の製品、工場設備等の管理を行い、製品の均一な品質・安全性を確保するとともに、社内の衛生管理教育にも取り組み、常に従業員一人一人が、食品の安全性を意識する職場作りに努めています。 OEMお問い合わせ カタログダウンロード 取り扱い企業 𠮷野水産株式会社 一般的な焼成装置に比べ、ジューシーでふっくら加熱することが出来ます。熱量の高い加熱蒸気で一気に焼くので余分な脂を素早く溶かします。食品内部に含まれる塩分を水蒸気が吸収し、表面の塩分とともに落とすので、ほどよく減塩出来ています。 所在地 〒 750-0093 山口県下関市彦島西山町4-9-6 [MAP] TEL： 083-267-0004 FAX： 083-267-3200 原料加工会社
関連する商品・サービス 冷凍弁当をご希望の数量から生産いたします 国内外に自社工場を構え、業務用を中心とした冷凍和惣菜を製造しております。ベトナム工場はFDAの認可もあり、またハラール認証もあります。 冷凍総菜（オードブル）をご希望の数量から生産いたします 国内外に自社工場を構え、業務用を中心とした冷凍和惣菜を製造しております。ベトナム工場はFDAの認可もあり、またハラール認証もあります。 冷凍おせちをご希望の数量から生産いたします 国内外に自社工場を構え、業務用を中心とした冷凍和惣菜を製造しております。ベトナム工場はFDAの認可もあり、またハラール認証もあります。 調達事業 新鮮な旬の魚介類を、浜から直接買付 希少な食材や市場のニーズに応じた原料も調達 通販事業 美味しさを、より多くのお客様へ 自社開発のこだわり商品を全国のご家庭へお届けする通販事業 水産加工事業 最新の機械設備と、丁寧な手作業で 最新技術と熟練の手作業が生み出す最高品質の水産加工品 OEM事業 小ロット(100㎏)から、大量生産まで お客様のニーズに応じた柔軟なOEM製造で安心・安全な商品をお届けいたします 愛され続けている昔ながらの味を守り抜くすり身コロッケ 希少価値のあるすり身コロッケは初めて食べると老若男女問わずリピーターが続出！ 素材の旨味と甘味溢れる創業30年伝統のすり身コロッケを全国へ届けたい！
