つくりたいもの・サービスを探す

当社は大量生産型の食品メーカーではありません。1日最大2tの製造能力で、ひと手間かける手作り品質と、低温加熱調理によるTender & Juicyな肉料理を得意としています。自動化ラインでは再現できない、素材の旨味を最大限に引き出す製法にこだわり、レストラン品質の商品をお届けします。

山口水産が、「魚を食べる楽しみ」を広く提供したいと考え、2010年に設立したのがYSフーズ。
魚をよりおいしく、毎日の食卓で楽しんでいただくために…。
レシピや調理法の開発、お魚惣菜の衛生的な環境での調理を行っています。（親会社：株式会社 山口水産）

山口水産が、「魚を食べる楽しみ」を広く提供したいと考え、2010年に設立したのがYSフーズ。
魚をよりおいしく、毎日の食卓で楽しんでいただくために…。
レシピや調理法の開発、お魚惣菜の衛生的な環境での調理を行っています。（親会社：株式会社 山口水産）

希少価値のあるすり身コロッケは初めて食べると老若男女問わずリピーターが続出！
素材の旨味と甘味溢れる創業30年伝統のすり身コロッケを全国へ届けたい！

安心してお召し上がりいただけるコロッケ・メンチカツを
美味しいコロッケ・メンチカツを皆様に味わっていただけるよう、厳選したお肉を使用しております。また、美味しいだけでなく、安心してお召し上がりいただけるよう、工場内の衛生・品質管理に細心の注意も払っております。

安心してお召し上がりいただけるチキンカツを
美味しい鶏肉を皆様に味わっていただけるよう、厳選した鶏肉を使用しております。また、美味しいだけでなく、安心してお召し上がりいただけるよう、工場内の衛生・品質管理に細心の注意も払っております。

安心してお召し上がりいただける唐揚げを
美味しい唐揚げを皆様に味わっていただけるよう、厳選した鶏肉を使用しております。また、美味しいだけでなく、安心してお召し上がりいただけるよう、工場内の衛生・品質管理に細心の注意も払っております。

「押さない押寿司」をコンセプトとした独自製法の冷凍寿司を提供
プロトン凍結法を活用し、冷凍保存しても素材の風味・食感を保つ技術を導入

大手が作らないような手間のかかる商品をコツコツと作り、美味しいものをお届けし召し上がって頂けるお客様の笑顔と感動の姿を想像し、日々手作業に近い商品の生産に励んでいます。

熊本を拠点に、プロの技術で食肉を加工し、一般の食卓から業務用のニーズまで幅広く高品質な肉を提供しています。

私たちは、あらゆるお客様のニーズにお応えする、食肉及び食肉加工品の卸売・小売販売を行なっております。

・自家製粉したそば粉を使用（5割そば）
・そばの甘皮まで挽き込む「挽きぐるみ製法」で豊かな香りと風味

抹茶を贅沢に使用し、香り高く深みのある味わいに仕上げた半生そばです。
米山萬商店の製麺技術により、抹茶の風味を損なわず、そばの旨みとの絶妙なバランスを実現。
「お茶を食べる」という新たな提案型商品として人気を博しています。

出雲のそば文化を支えるために生まれた、自家製粉の業務用そば粉。
そばの甘皮まで丁寧に挽き込む“挽きぐるみ製法”により、豊かな香りと深い色合いを実現。

たっぷりの大根おろしとピリっと大人の味、柚子こしょうが香るポン酢醤油です。和の食材にさっと絡めて、あっさり美味しくいただけます。

すりおろした人参の風味・甘味を活かし、リンゴ酢と蜂蜜でスッキリとした酸味に仕上げました。調味料(アミノ酸)を使っておらず、自然な味わいがポイントです。鮮やかな色合いで料理が華やぎます。(冷蔵商品)

自社工場を所有しているラーメン企業